Где можно найти всё о торте Медовик, его история, кто придумал и т. д!!! Дайте ссылку!!! Пожалуста!!!)))

Торт
"Медовик" с
глазурью!
Торт
"Медовик" многим
нам нам знаком ещё с
детства. Наличие в
торте мёда делает
коржи ароматными и
красивого
шоколадного оттенка.
Некоторые хозяйки
делали крем на
сметане, на масле.
Есть рецепт медовика
с кремом на сгущёнке.
Но в классическом
исполнении торт
медовик имеет
сметанный крем и
красивую шоколадную
глазурь. Вот этот
самый рецепт
"Медовика".
Для приготовления
коржей к медовику
нам потребуются: пол
стакана сахара, одно
яйцо, треть пачки
маргарина (масла) , две
- три ложки мёда
(столовых) , одна
чайная ложечка соды,
три ложки молока
(столовые) и до
четырёхсот грамм
муки.
Для приготовления
крема в торт нам
потребуются: сметана
домашняя, можно
взять сливки около
пол литра и сахар (три
четверти стакана) .
Глазурь мы будем
готовить из: сметаны,
из сахара и какао
порошка. На две ложки
сметаны берётся две
ложки какао и одна
ложка сахара. В такой
пропорции глазурь и
готовится. А
количество
необходимой глазури
вы регулируете на
глаз. Я например
люблю, когда глазури
на торте много.
Итак, готовим тесто и
коржи.
Маргарин либо
сливочное масло
необходимо
растопить на водяной
бане. Затем дать
немного остыть
маргарину и аккуратно
помешивая ввести в
него сахар, ввести
соду и яйцо.
Постоянно
необходимо
помешивать. Теперь
вливаем молоко и
добавляем мёд.
Размешиваем и
ставим эту массу снова
на водяную баню. Все
ингредиенты у нас
должны полностью
смешаться, чтобы
вышла однородная
масса.
Затем снимаем с огня
массу и начинаем
вводить муку. Вводим
её очень небольшими
порциями.
Размешивая. Ввели
всю муку, тесто
гладкое и красивое.
Теперь мы его
раскатываем на столе
и большим блюдцем
необходимо выдавить
"блинчики".
Эти блины
необходимо испечь в
духовке (180 гр) ,
пекутся коржи
довольно быстро.
Готовые коржи
должны иметь
красивый шоколадный
оттенок.
Теперь все коржи
отложим в сторонку и
займёмся
приготовлением
крема.
Сметану (сливки)
смешиваем с сахаром
и взбиваем миксером.
Крем должен
увеличиться по
объёму, быть
плотным. Сахар можно
добавлять.
Смазываем кремом
все коржи и
выкладываем горкой
(один на один) .
Теперь глазурь. На
водяной бане
необходимо
смешивать какао
порошок, сметану и
сахар. Как только
глазурь станет
однородной, сразу же
и заливаем наш
тортик. Смазываем и
бока тортика.
Теперь торту осталось
настояться. Часов пять
- шесть для этого
хватит.
Торт получается очень
вкусным.

Думаю это народный торт, как песня !