Подскажите рецепт приготовления карпа с лимоном в барбекю?

а мы делали карпа в барбекю, но без лимона. Я потрошила карпа, чешую не чистила, протирала солью с большим количеством специй снаружи и внутри. После этого карпы лежали немного и потом мы запекали их на костре в барбекюшнице. Пальчики оближешь! Я думаю, если на карпа еще капнуть лимона, будет еще вкуснее.

Рецепт
Барбекю из сазана или карпа в соусе
Обжарьте муку в масле на хорошо разогретой сковородке, разведите ее горячим рыбным бульоном, все как следует размешайте. Поставьте на огонь и варите 30—40 минут, непрерывно помешивая. Затем обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и корень петрушки. Соедините с соусом и поварите 10 минут. После этого влейте вино. Разотрите желтки со сливочным маслом. Снимите с огня соус, слегка охладите его и, помешивая, добавьте желтки. Введите в соус лимонный сок, соль, молотый перец. Процедите.

Подготовленную рыбу нарежьте на порционные куски, положите на 40 минут в соус и поставьте в холодном месте. Обваляйте в муке, смажьте растопленным маслом и обжаривайте на решетке до готовности.

Готовую рыбу выложите на блюдо, полейте соусом. В качестве гарнира подайте салат из свежих овощей.

Ингредиенты:
карп
600-700 г

или сазан
600-700 г

мука
50 г

масло растительное
80 г

масло сливочное
30 г

сметана
250 г

соль
1 щепотка

перец молотый
по вкусу

Для соуса:

бульон рыбный
500 г

мука
30 г

масло сливочное
80 г

соль
1 щепотка

луковицы
1 шт

корень петрушки
1 шт

желток
2 шт

вино белое
120 г

сок лимонный
25 г