сварил суп, поставил в холодильник а на следующее утро достаю смотрю а он прокис.как так?изза чего это могло произойти

Гений кулинарии-он у тебя хоть закипел?? Или водичкой долил до нужной консистенции....

Это не возможно, даже при неработающем холодильнике!!!!

Как продукты в морозильнике начинают замерзать от внешних сторон к внутренности, так и в холодильном отделении продукты охлаждаются от внешних стенок посуды с центру. Соответственно, чем горячее продукт (а это очень плохо влияет и на эксплуатацию холодильника) и чем больше емкость с этим продуктом - тем медленнее идет охлаждение. И когда у стенок посуды суп уже немного подостыл, он ЕЩЕ ДОЛЬШЕ ОСТАЕТСЯ ТЕПЛЫМ внутри, а значит - скисает. Недовар или половник только усугубляют дело. А исправность холодильника здесь ни при чем. Вообще азы физики не зря в школе дают)))))))))))))

возможно черпак был мокрый
когда сварите суп оставьте остывать на влажное полотенце, под кастрюлю
лезвие ножа
сейчас лето всё киснет быстро если у вас щи или рассольник - добавляйте
5гр уксуса

может, гроза была?

Есть 2 варианта-не работает холодильник (но думаю, Вы об этом бы и без меня догадались) или не прокипятили суп нормально, кстати, вариант-поставили горячим в холодиьник, вредит только холодильнику, а не супу)))

Почти горячим поставил, либо черпак или ложка были плохо вымыты.

половник или ложку надо вытаскивать из кострюли

После того, как "сварил" и "поставил в холодильник" какой промежуток времени прошел?

Прежде, чем поставить в холодильник, надо остудить суп. Остужать надо при открытой крышке и подставив под один бок кастрюли что нибудь, можнонебольшую тряпочку, что бы наклон был. Не знаю почему, но это работает

горячим поставил