сварила суп,он ещё горячий ,не могу поставить в холодильник, а дома жарко (30 С) боюсь прокиснет... как быть?

Остудить: кастрюлю с супом поставить в раковину с проточной холодной водой. Или в ванну поставить кастрюлю и воды набрать. Очень быстро остывает, минут 20, особенно если перемешивать суп периодически)

пока горячий, не прокиснет.

В тазик холодной воды можно налить, поставить кастрюльку. Как вода станет тёплой, поменять снова на холодную, затем можно будет без опасения убрать в холодильник)

Кастрюльку с горячим супом можно охладить в раковине с холодной водой. Трудно догадаться, что ли?

В ванной охладите

Налейте в ванну холодной воды и поставьте туда. Так быстрее остынет.

В таком, казалось бы, безвыходном положении, всё же есть выход!: 3
Раковина наполняется холодной водой (только нужно заткнуть её, а то раковина не наполнится) . Затем нужно взять горячую кастрюльку с супчиком и поставить её в раковину с холодной водой.
Но будьте осторожны!!!! Кастрюля горячая, так как она нагрелась и в ней горячий суп. Следует использовать прихваточки (или полотенчико, если прихваточек нет) . Далее вам нужно немного подождать пока содержимое кастрюльки и сама кастрюлька остынет.

не прокиснет.
варю суп вечером, ночь стоит на плите и остывает, утром убираю в холодильник.

не прокиснет. Как сам остынет, ставте в холодильник

съешь его

Разве в холодильнике не переставляются полочки?

Набрать в ванну холодной воды, и поставить остывать, вот проблем то

Температура супа куда выше температуры квартиры. С чего бы ему киснуть? Когда остынет - тогда и поставите.