что приготовить на ужин быстро и вкусно ???

Я вот тоже думаю, что приготовить на ужин. А давай мы с тобой грибное рагу приготовим. Вроде и не сложно и выгледит вкусно.
http://www.say7.info/cook/recipe/718-Gribnoe-ragu.html

Мясной рулет) В фарш добавить соль, перчик, яйцо, измельчённую луковицу. Хорошо всё вымесить руками.. Для начинки -варёные яйца нарезать кубиками, сыр натереть, сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и выдавить чеснок. Всё перемешать. Фарш лучше выложить на влажную ткань (полотенце) -толстым слоем, сверху выложить начинку, и свернуть рулет, приподнимая края полотнеца. Придать форму руками, выложить на смазанный противень. Смазать яйцом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, запечь) К рулету можно подать просто салат из свежих овощей с оливковым, либо другим растительным маслом и зеленью)

Фаршированные перцы "Ассорти"68 1 2 3 4 5 (голосов: 3)
Одно из самых летних блюд – фаршированные перцы! Я делаю их в 2 вариантах – с фаршем, а еще – с сыром и овощами!

Для приготовления фаршированных перцев нам понадобиться:

• десяток небольших болгарских перцев;

• 200 грамм фарша;

• горсть риса;

• 1 баклажан;

• 1 кабачок;

• 1 молодая морковь;

• 1 луковица;

• 50 грамм сыра;

• несколько долек чеснока;

• пара томатов;

• немного зелени;

•специи и соль по вкусу.

Рецепт фаршированных перцев:

Перцы моем, вынимаем середину.

Рис замачиваем.

Овощи чистим, обрабатываем.

Мелко режем овощи.

Откладываем половину луковицы нарезанную, половину тертой моркови на поджарку.

Трем сыр.

Овощи обжариваем, в конце жарки добавляем соль, специи, половину риса и тертый сыр, перемешиваем, чтоб масса сгустилась.

Фарш перемешиваем с рисом, зеленью, солью и перцем.

Начиняем перцы, складываем в кастрюлю, добавляем воду и ставим тушиться.

На сковороде обжариваем лук с морковью, добавляем очищенный от кожицы томат, немного солим.

Заливаем поджаркой перцы.

Закрываем крышкой и тушим минут 15.

Подаем со сметаной, свежей зеленью, посыпав молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты.
Филе куриное — 1 кг
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Яйцо — 4-5 шт
Крахмал — 5-6 ст. л.
Сметана (или майонез) — 6 ст. л.
Приправа (для курицы, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Куриное филе режем меленькими кусочками.
Лук тоже мелко режем.
Филе и лука должно быть приблизительно поровну.
Далее перемешиваем эту массу, добавляем крахмал, яйца и сметану или майонез (можно брать пополам) ,
опять всё перемешиваем очень хорошо, туда же приправу и соль.
Этой массе даём постоять в холодильнике 30 минут.
Затем нагреваем сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем котлетки.
Поджариваем одну сторону, затем переворачиваем и жарим другую.

Макароны с соусом

Гренки с плавленым сыром
Ломтики белого хлеба смазать маслом, положить на них нарезанный кусочками плавленый сыр, а сверху смазать размягченным маслом с томатной пастой. Поджаривать на решетке, пока сыр не начнет плавиться.

Гренки с фасолью
На хлеб: 1 стакан фасоли, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка томата, растительное масло, соль, душистый молотый перец. Отварить фасоль. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле, прибавить томат и спассеровать. Добавить фасоль, подсолить, влить немного горячей воды и тушить до тех пор, пока не выпарится жидкость. Пшеничный хлеб нарезать квадратиками, смочить в воде и обжарить на растительном масле. Фасоль соединить с гренками, выложить на блюдо в виде горки, посыпать молотым перцем

Отварите пельмени, сверху посыпьте натертым сыром и в духовку на 10 мин. или микроволновку на 3 мин. Салатик нарежьте из зелени+майонез.

может чепупели

Сделай " Макароны по-шаляпински. "
Макароны
Баклажан
Ветчина
Грибы
Лук репчатый
Приготовление:
Обжарить лук и грибы (в рецепте указаны сушеный белые, я брала шампиньоны), добавить, нарезанные тонкими полосками баклажаны и в конце ветчину или грудинку. Тушить все вместе минут 10.
Отварить макароны и выложить смесь на макароны. Можно купить большие ракушки (конкильони) и нафаршировать этой смесью, посыпать сыром и зеленью.
Получается немного остро, но мои съели все без макарон)

Курица в рукаве, в духовке

Ингредиенты для приготовления груздянки:
грузди - 100 г
картофель - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
вода - 1/2 л
соль по вкусу
сметана - 2 ст. ложки
зелень (лук, укроп) рубленая
Как приготовить груздянку:

Лук мелко порубить и обжарить в масле. Грибы перебрать, обварить кипятком минут 5 (чтобы избавиться от горечи) , после чего воду слить. Затем грибы нарезать соломкой и опустить в кипящую воду. Добавить нарезаный брусочками картофель и варить 10-15 минут. Добавить пассерованный лук, посолить и варить до готовности еще 5-10 минут. Подавать груздянку нужно горячей, добавив сметаны и посыпав зеленью.

Блюдо из мяса «Запеченная курочка с кетчупом» . Приготовление.
Курицу размораживаем, режем на порционные куски.
Натираем со всех сторон специями.
Выдавливаем через пресс чеснок.
Кетчуп смешиваем с
майонезом.
Получившейся смесью заливаем курицу и хорошенько всё перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа, можно и на большее время. Чем дольше курица будет мариноваться, тем сочнее и вкуснее получится блюдо.
Запекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40.

Поджарь рыбки )Потом поклади на нее жареньые грибы, потри сыром и в печьку на 3 мин.. (имеется в веду филе)