Подскажите простой рецепт приготовления вкусного мяса (курицы, свинины) на решётке гриль на даче

Моете мясо, засыпаете лимонным перцем, оставляете на час - полтора. Получается очень вкусно!

Я с курой не мудурствую. Заранее в кирпичном мангале завёл огонёк. Куски порубил (ножиком золингер, это не реклама а совет как пару тысяч правильно потратить) , посолил поперчил красным перцем и на угли. Кирпичный мангал удобен тем что без углей ещё долго жарит. А потом сбрызгивая сухим белыим вино перчу чёрным молотым. А кушаю с красным сухим, овощами и свежим хлебушком. А в это время на мангале уже мелкий картофель запекается. На железном такое не сделать. А делов минимум. Кирпичик стоит 7 рублей и таких надо 100 штук.

На вкус и цвет товарища нет.
Что для одного вкусно, то для другого может быть отвратительно!
Если мясо изначально было взято качественное, то испортить его надо будет умудриться.

Давайте начнём с курицы: на 1 кг курицы-5-6 зубчиков чеснока, соль, перец, чайная ложка кари ( не путать с куркумой) , 0,5 лимона.... Для говядины.. . это самое сложное, 1 лимон, 2 головки не крупного лука, соль, перец, а что у Вас за мясо???? Может лучше люля сделать???? Свинина, окорок, лопатка: Хмели -сунели- чайная ложка на килограмм, две луковицы, помельче порезать, лимон, соль, перец свежемолотый, Пару ложек майонеза!!!! Чеснок-по желанию, зелень-тоже!!!! Успеха!!!!

Нарезаете кольцами лук, добовляете в мясо, потом соль, перец, приправу для шашлыка, заливаете кефиром и убираете в холодильник на ночь потом жарите на углях! Вкуснятина!!!