Терпеть не могу читать длинные рецепты, скинутые из интернета! А ВЫ? Предпочитаю коротенькие, но человеческие.

То же самое. Я и не люблю писать длинные рецепты. Люблю просто чтоб и понятно и быстро)))))))))))))))

я свои рецепты редактирую что бы был и состав и приготовление, все как надо а написанные как попало рецепты лично мне не по душе.

Да, но есть по выпечке книга Элинеску, там именно такие - короткие и человеческие рецептыи.

Я на неё ссылку всем даю.

ССЫЛКА НА КНИГУ

О дааааа !!!Когда сюда колапсят рецепты из инета, то порой просто на нервы действует. А ещё когда и огрызаются что супер-пупер специалисты, а ты никто, то вызывает подозрение по поводу их психическог здоровья.
Когда отвечают мне рецептами с инета, я их даже не читаю. Неужели люди не понимают что те кто здесь задают вопросы сами в состоянии найти их в инете ?!

я длинные рецепты даже не читаю

Тут сложно сказать, ведь хочется что бы тебе не плюнули в след и пишешь все включая всякие тонкости и получается длинно . взять простой момент овощи у каждого свое время готовки . вот уже и объем так что рекомендую если блюдо заинтересовало прочтите и оцените свои возможности, Совет, я делаю так если заинтересовало, то сначала смотрю что входит в состав . и уже потом читаю рецепт тут ясность процентов 70

а я если что-то готовила из инета, то переписывать конечно не буду своими словами. кидаю ссылку на сайт с припиской, что это готовила, и это вкусно. тем более мой любимый сайт say7.info - и уж оттуда переписывать - кощунство)))

Сама не люблю длинные ответы. Но если мне понравился чужой рецепт, копирую себе, и после проверки на себе, спокойно его посоветую другому. Это как, считается плагиатом или нет? Дума, что нет. Ведь все рецепты откуда то взяты, никто из головы не выдумал, за редким исключением изменен.

я всегда рецепт ищу с помощью гугла и яндекса, потому что:
1. это быстрее, чем глупо ждать, когда тебе здесь ответят почти тоже самое
2. много вариантов одного и того же блюда и способа его приготовления

Согласна. Если делаю ссылку на рецепт, то только на проверенный.

У меня отношение к данному вопросу сложное. Если я спрашиваю совета здесь, то я ожидаю ОТВЕТА ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА. Будет он ссылкой или дан в какой-то иной форме, не важно. А вот насчет длинны.. . есть блюда, для объяснения которых достаточно перечислить ингредиенты, и все уже понятно. Но есть, согласитесь, и такие, где требуется длинное и нудное пошаговое описание.
Если Вы любите готовить и имеете в этом большой опыт, то Вы наверняка способны уже по подбору продуктов оценить, "покатит" блюдо, или "не покатит". Может быть, Вас именно поэтому раздражает длинная текстовка?
Я, например, училась готовить по энциклопедии "Хорошая кухня" - это серия из 20-ти с лишним томов, по видам продуктов: баранина, фрукты, вино, рыба и морепродукты, яйца и сыры.. . Так вот, в каждом томе примерно половина посвящена теории - с пошаговыми инструкциями, с фотографиями; а в конце - антология рецептов, при чем их, естественно, значительно больше, чем в базовой части. Так вот, что я могу сказать: в двадцать лет я предпочитала подробно разжеванные рецепты с фотографиями. Руку набила - все, сейчас в первую часть уже больше, считай, и не заглядываю, копаюсь в антологиях. Думаю, и у большинства "кулинарно-ориентированных" это - так же. Просто вопрос опыта. Но ведь тот человек, который пишет, понятия не имеет, что Вы любите и умеете! ;)

вообще, лучше готовить по своим проверенным рецептам, т. к. в профессиональных рецептах много ингридиентов и непонятно порой зачем их так много, что они дают, и даже порой незнаешь что это