В меде 50/50 фруктозы и глюкозы, таким образом мед не так сильно влияет на уровень сахара в крови, не так ли? Если есть

Сколько организм хочет, столько и ешь. При насыщении станет противно на мёд смотреть. Саморегулирование от природы. Учитывать содержание сахаров нужно только диабетчикам. А молодым и здоровым... что в рот полезло, то и полезно (поговорка)

Были изученны изменения содержания сахара в крови и моче у 500 больных (с нормальными показателями) , подвергнутых лечению медом из-за заболеваний дыхательных путей. Они принимали в течение 20 дней по 100—150 г меда в день. За это время содержание сахара в крови не увеличилось, а наоборот — с 127,7 мг в среднем на больного после лечения уменьшилось в среднем до 122,75 мг, а в моче не обнаружено сахара ни у одного из них.

мёд не слишком калорийный продукт. но во всем нужна мера.
мёд, фрукты, инжир, изюм, финики и т. п. тоже влияют на уровень сахара в крови хоть и в меньшей степени, чем сахар в чистом виде.. .

Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) , витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту.

Типичный анализ мёда
Фруктоза: 38,0 %
Глюкоза: 31,0 %
Сахароза: 1,0 %
Вода: 13,0-20,0 %
Другие сахара: 9,0 % (Мальтоза, Мелицитоза и т. д. )
Зола: 0,17 %
Прочее: 3,38 %

Мёд
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность 304 ккал 1272 кДж
Вода 17.10 g
Белки 0.3 g
Жиры 0 g
Углеводы 82.4 g
— дисахариды 82.12 g

--------------------------------------------------------------------------------

Рибофлавин (B2) 0.038 мг
Ниацин (B3) 0.121 мг
Пантотеновая кислота (B5) 0.068 мг
Пиридоксин (B6) 0.024 мг
Фолацин (B9) 2 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 0.5 мг

--------------------------------------------------------------------------------

Кальций 6 мг
Железо 0.42 мг
Магний 2 мг
Фосфор 4 мг
Калий 52 мг
Натрий 4 мг
Цинк 0.22 мг

--------------------------------------------------------------------------------

2 ч. л меда в день

да... Вам тут насоветуют, что мед некалорийный, ешьте сколько хотите... .
100-200 гр. это не просто много, а очень много, тем более за раз.. .

что мед, что обычный сахар - простые углеводы, сахар в крови скачет что от одного, что от другого.. .
многие приводят примеры про полезность меда, но мое имхо: полезные вещ-ва и витамины можно получить из других продуктов

я удивляюсь от приводимых примеров про уровень сахара (типа какие-то неизвестные ученые непонятно где проводили сомнительной правдивости исследование, где испытуемые потребляли в день по такой хорошей баночке меда (100-120 гр) , а анализы у них улучшились.. ню-ню)