Дочь привезла из Туниса набор приправ.Кто знает их названия ,напишите

простите, но вопрос из разряда - поди туда не знамо куда. . принеси то, не знамо что..

Розмарин, харисса, тимьян, кумин, мята.

Кто тебе их опишет, разве что узбек, который пряностями на рынке торгует. В Тунисе этих приправ в каждой лавочке не счесть.

4 специи для кускуса: розмарин, харисса (это высушенная паста из перца чили) , тимьян, кумин- у нас продается как зира. А вот последнее, скорее всего, уже другое, не для кускуса, а- марокканский чай с мятой. Я такой китайский видела.

мне кажется-все просто
розмарин
корица
тимьян
кумин

последнее не знаю, а до этого абсолютно распространенные приправки.. .

вот зря вы убираете комменты, приходится редактировать. .
про корицу-погорячилась.. . просто не знала что есть еще такая приправа, как.. .
Хариса

Хариса - приправа, похожая на известную нам аджику. 10 мелких стручков сладкого перца очищают от семян, толкут в ступке и кладут в миску. Добавляют 1 кофейную ложку молотого красного перца, 3 толченые дольки чеснока, щепотку соли, перемешивают и поливают 5 ст. ложками оливкового масла. Через 12 часов харису можно использовать для придания остроты мясным, рыбным блюдам, кускусу.

Читается розмарин и кумин
Достаточно дерзкие специи к мясу наподобии баранины
Розмарин пахнет елками кумин это что то среднее между семенами укропа тмина

" 4 специи" - розмарин, тмин, кумин и мята.

---> Харисса (harissa) - это смесь:
североафриканская пряная: толченого перца чили, кумина, чеснока и кориандра, ее разводят в оливковом масле до густой пасты и используют как приправу к различным блюдам, например, к тунисским пирожкам "брек". Часто в такую пасту, получившую распространение и во французской кухне, добавляют немного бульона и используютк различным блюдам, например, к алжирскому и тунискому кускусу.

1.Розмарин. 2.Хариса. 3.Тмин. 4.Кумин (Индийский тмин). 5.Мята или ментол.

Epices