Рыба калуга съедобна? И как её можно приготовить?

Рыба Калуга

Ингредиенты:
Стейк Калуги,

душистый горошек,

укроп,

чеснок,

фольга,

соль,

растительное масло.

Способ приготовления:
Стейк промыть
Разрезать на 2 части
Подготовить фольгу
Обмакнуть кусок в растительном масле с 2-х сторон
На фольгу разместить чеснок (резанный) , укроп, соль
Положить кусочек, далее посолить, положить укроп, чеснок и перец
Делаем конверт в 2 слоя фольги, чтобы надежнее был "кошелек"

Приятного аппетита!

Конечно съедобна, это осетровая рыба, к тому же довольно редкая.))))))

Дальний Восток - второе место в мире, где калуга живет и размножается естественным путем.

Калуга

Крупный представитель из семейства осетровых, длина которого может доходить до 5,6 метра, а вес достигать одной тонны. Основным местом распространения Калуги является бассейн реки Амур, где она населяет преимущественно морской лиман. Калуга является довольно оседлой рыбой, очень редко покидающей место своего традиционного обитания и совсем немного поднимаясь по речным рукавам в период нереста.
Калуга является активным хищником, в молодом возрасте питается более мелкой рыбой, во взрослом же основу ее рациона могут составлять лосось, кета и горбуша, проходящие через место ее обитания на нерест.

Описание Рыбы
ЛатHuso dauricus
КлассЛучепёрые рыбы
ДлинаДо 5.6 м
Масса телаДо 1000 кг
Срок жизниДо 55 лет
ОбитаниеРоссия


Способы приготовления калуги.

Калуга (лат. Huso dauricus) — пресноводная рыба рода белуг, семейства осетровых. Длина до 5,6 м (не исключено существование 6-метровых особей) , весит до 1 т.
А вот есть её нельзя - потому что : Вид Калуга занесён в Красную Книгу России. Вид Калуга занесён в международную Красную Книгу.