А вы приготовили меню на Новогодний стол?

Почти... вот ищу салатики в инете

Нарезка мясная, рыбная, сырная.
Салаты :
Креветочный.
Греческий.
Оливье.
Грибы под шубой.
Чесночный сыр.
Горячее :
Запеченый гусь.
Буженина.
Соленья.
Холодец.
Аджика, горчица, хрен, зелень.
Шампанское и вино.
Пирог с вишней.

Меню на Новый год есть, но встречать Новый год мы будем в ресторане.

Меню на Новый год

Из закусок - канапэ, фаршированные грибы, яйца и помидоры.

Салаты. Оба легкие и необычные.

Первый-маринованные огурцы и грибы (легче всего шампиньоны) нарезаем добавляем сладкую кукурузу и маринованный лук (в уксусе держать примерно 20 мин, чтобы не было горечи) . Заправляем маслом.

Второй: гранат, изюм и орехи заправляем майонезом.. .

Основное блюдо - мексиканский фахитос

Десерт - шоколадное фандю.
-------------------------------------------------------------
Ме ню на Новый год

Я тут по быстренькому составила меню, но это еще не все.

Примерное НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ с рецептами ( все опробовано и не раз, может кому пригодится) :

1)Канапе «Старбридж» -10 штук -250г. филе индейки, 100г. бекона, 30г. Коктельных маринованных початков кукурузы, 1п. петрушки, 20г. соуса барбекю, 10шт. круглых хлебных тостиков. Индейку нарезать квадратиками 1,5 на 1,5 см. , каждую завернуть в полоску бекона, выложить на противень и запечь в духовке до готовности. Готовое обмакнуть в соус, посыпать петрушкой, выложить на хлебный тост и проткнуть пикой с кукурузой.
---------------------------

2)Канапе с селедкой «Под водочку» -10штук- 10шт круглых хлебных тостиков, 10г. горчицы, 80г. Картофеля нарезанного кругляшами по тосту, 80г. Сельди кусочками, лук-порей, укроп. Хлебные тосты намазать горчицей, кортофель поджарить в масле и на хлеб, воткнуть шпажку с кусочком сельди, украсить пореем и укропом.
--------------------------------------
3) Салат «Сиреневая радость» - 1б. красной фасоли, 1пачка крабовых палочек, 3шт. яйца, 1 красный лук, 300г. Натертой краснокочанной капусты, майонез.
-------------------

4) Салат « Французский поцелуй» - 300г. Креветок, 3шт. яйца, 2шт. яблока, 100г. Дыни (зимой я использую замороженную), майонез.
---------------------------------

5) Салат «Морской экстрим» - 2б. мяса криля, 3шт. яйца, 2шт. свежего огурца, 3шт. помидора, 1б. кукурузы, майонез.
-----------------------------------

6) Салат «Римский» - 1шт. копченая скумбрия, 1 вареная свекла, 2вареные моркови, 3яйца, 1лук, 2 красных яблока, 3 вареные картошки, 3-4 соленых огурца, майонез .Сверху салат засыпается 1б. зеленого горошка.
------------------------

7) Картофельные корзиночки с креветками и сыром запеченные. - для теста: 1ст. муки, 3шт. вареной картошки, 80г. Сливочного масла и немного соли, все перемешать и вымесить крутое тесто. В формочки выложить тесто, нарезанные креветки (500г) , присыпать натертым сыром. Выпечь до готовности.

8)На горячее Праздничная птица. - 1 утка 2-2,5кг, 1 цыпленок-900гр. , 800г. -языка (свиных) ,

Для обмазки 100г. сметаны и 50г. Молотых грецких орехов. У утки и цыпленка надо отделить кожу не повредив ее от костей с мясом. Мясо перемолоть, посолить, поперчить. В кожу цыпленка вставить язык- предварительно отварив и почистив, вокруг языка положить наш фарш. Часть языка отрезать и разрезать и в ножки по куску. Дальше всего цыпленка в кожу утки и обкладываем цыпленка фаршем. Между уткой и цыпленком должен быть фарш. Обмазать птицу сметаной перемешанной с грецким орехом и запекаем в духовке до готовности. У меня обычно уходит 1-1,5 часа.
-----------------------------

9) Шашлычок « Рыбные рулеты» - 1кг. Филе рыбы пилатапия (можно и другую) ,Горчица, приправа для рыбы, сыр натертый, соус к рыбе от Кальве. Филе разрезать на части, посолить, поперчить, посыпать специями, смазать горчицей, присыпать сыром, свернуть рулетом. Нанизываем на деревянные шпажки по 3-4 рулетика и смазать майонезом, запечь в духовке до готовности (40мин) .

не приготовила еще. сделаю салаты, рыбу скорее всего запеку, может что то еще. торт куплю. фрукты. гостей нет, зачем готовить.

За меня шеф-повар ночного клуба пусть планирует! В этом году решил ему довериться!

часиков в 21-00 покушаем горячее, салаты, селедочку и тп. а под бой курантов вкусим королевские креветки, шампанское с клубникой и копченого угря.

а что скоро Новый год?

Окрошка, курочка с карри, печеночный торт, хинкали, голубцы, салат с ананасом, оливье, гнездо глухаря, зубатка под шубкой, рафоэла с маслинами, салат греческий, нарезка, горбуша к пиву, красная икра к водочки., фрукты. Вот любим покушать, да повеселиться! А 1вечером в сауну-красота!

Я сама с мамой только 2 блюда придумали салат шуба и бутерики с сёмгой и потом задала вопрос что можно быстро вкусно и просто приготовить большинство за салаты на 2-м месте мясные блюда и на 3-ем горячее а что именно мне мало ответили предлагают крабовый и многи едругие салаты! Скажу так вопрос о том что приготовить на Новый год сложен но решим! :)))