какие полезные свойства имеет тминное масло?

Содержит специфическое эфирное масло каврон, белки, флаваноиды, кумарины, дубильные вещества, белки, пигменты и смолы. Их совместное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника приводит к повышению их тонуса, снижает интенсивность течения процессов гниения и брожения, вызывая, этим самым, чувство приятной сытости и внутреннего комфорта даже при небольшом объёме съеденной пищи. Более того, экстракт молотых семян тмина льняным маслом дополнительно насыщает «тминное» масло важнейшими для жизни организма человека незаменимыми, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Усиливая своим присутствием физиологические эффекты действия основных химических веществ, входящих в состав семян тмина, на внутренние органы и системы организма, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 существенно расширяют спектр его полезного действия. Благодаря их присутствию, данный вид салатного масла приобретает свойства ангиопротектора, корректора нарушенного обмена веществ, фактора, препятствующего развитию таких тяжёлых заболеваний, как инфаркт миокарда или мозговой инсульт. Этим действием «тминное» масло в полной мере соответствует известной в Европе пословицы: «Кто ест тмин, с тем никогда не будет удара» . Помимо этого, «тминное» масло проявляет себя как отличное противовоспалительное, мочегонное средство, с глистогонными свойствами, и выраженной способностью к препятствию развития анемий и маточных кровотечений. «Тминное» масло может быть широко использовано в качестве хорошего профилактического средства, предупреждающего появление «синдрома весенней усталости» . Разнообразие полезных свойств «тминного» масла, своеобразие его вкусовых и других органолептических характеристик, делает его популярной основой для приготовления домашних соусов, майонеза и лёгких маринадов. Наиболее ярко вкусовые качества «тминного» масла проявляют себя в капустных салатах и гарнирах.

Выделяются следующие лечебные свойства тмина:
* Пищеварительный, ветрогонный.
* Противобактериальный, антигрибковый.
* Очищающий, разглаживающий кожу.
* Стимулирующий менструацию и образование молока.
* Бронхолитический, aнтиспазматический, откашливающий, расслабляющий.
* Стимулирующий функционирование почек, растворет камни, мочегонный.
* Антивоспалительный.