Прочее кулинарное

Полезные свойства живого йогурта Перечислить полезные свойства живого йогурта

Хаб. Олия
Хаб. Олия
113
Живой йогурт - образное выражение. Он не дышит, у него нет признаков жизнедеятельности. Из полезных свойств ничего особенного. Вкусный, приятной консистенции, что очень полезно для организма. Легко усваивается.
В Европе йогурт стал популярен в первой половине XX века благодаря активному маркетингу компании Данон.

Первое научное исследование функциональных свойств болгарской палочки и кислого молока проведено в России в 1907 году:
О дiэтическомъ значенiи «кислаго молока» проф. Мечникова. Клиническiя наблюденiя изъ СПБ. Морского Госпиталя, доктора мед. Г. А. Макарова. С. -Петербургъ. Изданiе К. Л. Риккера. Невскiй пр., 14. 1907

Считается, что живой йогурт содержит пробиотики.
Пробиотики могут улучшать течение некоторых диарей, но не хронических воспалительных или системных заболеваний, и не сфантазированного «дисбактериоза», который в качественных публикациях вообще не встречается. Серьёзных подтверждений необходимости и эффективности их применения нет.
См. также Дисбактериоз — такого диагноза не существует ни в природе, ни в МКБ.
Бифидумбактерин, Бифиформ, Лактобактерин, Примадофилус + любой другой препарат с приставкой «бифи-» — просто более дешёвые линексы.
Линекс/Linex: дисбактериотический флагман, «не менее 12 млн живых молочнокислых бактерий». Больше и лучше можно получить, потребляя ежедневно стакан обычного кефира, который содержит куда больше полезных лактобактерий в удобной и дешёвой форме.

http://www.citofarma.ru/news/fuflomiciny_alfavitnyj_spisok_bespoleznykh_lekarstv/2016-01-06-447
Мария Кузьмина
Мария Кузьмина
79 451
Лучший ответ
где его купить... только самой сделать
Живым называют йогурт, в котором есть живые бактерии.
Эти бактерии полезны тем, что нормализуют микрофлору кишечника, нейтрализуют вредное влияние нитритов и подавляют грибки в организме, сдерживают рост вредных бактерий. Также эти живые бактерии стимулируют клетки крови, борющиеся с инфекциями, и заставляют организм более активно вырабатывать белок интерферон, который является естественной защитой организма.
Но надо знать, что живой йогурт – это еда, а не лекарство, лечиться надо лекарствами, которые врач выпишет, а не едой.

Некоторые любят самодельный йогурт, считают, что он лучше. Не буду спорить. Но моим домашним самодельный по вкусу не очень нравится, поэтому при возможности покупаю живые йогурты в магазине.
Надо только внимательно этикетки читать и знать, что живой йогурт должен называться именно "йогурт", а не похожими словами, а наличие живых бактерий обязательно должно отражаться в надписи.
Например, термостатный даноновский йогурт часто покупаю. Он натуральный, ничего лишнего в составе и присутствуют живые бактерии.