Разрешите наш спор, как правильно подвесить сушить рыбу(средняя плотва) за голову или за хвост, всем спасибо?))

Частое расхождение во мнениях состоит в том, как вешать рыбу: за хвост или за голову. Если вешать рыбу за хвост, то вся влага уйдёт через рот и рыба равномернее просохнет. А если сушить рыбу подвешивая за глаза, то мясо рыбы впитает весь жир и приобретёт своеобразный аромат, такой любимый любителям пива. Выбирать Вам. Считайте, что спор выиграли оба. Эх, хотел бы я с Вами на троих посидеть, да пивка с плотвой отведать...)))

Мы вешаем за хвост. существуют сорта рыб, которым головы удаляют изначально. тут и спора нет за что вешать.

если сушить рыбу засоленную не потрошеной - головой вниз - чтобы горечь с кишок и желудка, желчного пузыря стекла в голову
если потрошеную - то за голову - почему - потому, что сапожной иглой с суровой ниткой нп которую вы вешаете рыбу - ее легче проткнуть сквозь глаза в голове и она не "свалиться " с веревки пока не высохнет

Видела, что за голову подвешивают.

я за голову вешаю.

За глазки, чтобы голова хорошо просушилась, ведь особенно в жару-рыба гниет с головы.

Мы вешаем за хвост. Считается, что рыба так чище получается. Когда рыбу только повесишь, рассол начинает стекать, пока не подсохнет. Если вешать за хвост, то вот эти остатки засохшего рассола скапливаются в голове, её выбрасываешь, когда начинаешь есть рыбу. А если вешать за голову, то эти остатки засохнут в области хвоста, его ведь выбрасывать не будешь? А вообще, кто как делает. За голову проще вешать.

рыбу вешают за голову размер не имеет значения

головой вверх

я вешаю за хвост. почему. ответ вся кровь и из кишок бяка скапливается в голове. а если вешать за голову то вся эта бяка включая и из жабер ...в мясе...

Конечно головой вверх, ведь так удобнее вешать, можно либо за рот цеплять либо за глаз, а за хвост цеплять не очень то удобно)))

Однозначно за голову.