Чем можно обогатить вкус еды?

глютомат натрия.

приправами и специями.

Глутаматом натрия

специями, соусами (лучше самодельными)

нитратом натрия

только не надо всех этих Вегетт и Галин Бланок. это химия. только натуральные специи.

Предшествующим трапезе трёхдневным голоданием.

подходящими приправами и специями

Специями, травами.

Специями.

Прекрасно обогащает вкус пряная зелень.
Важным условием полноценного питания человека являются не только питательные, но также высокие ароматические и вкусовые свойства пищи. Применение пряных растений в домашней кулинарии позволяет разнообразить меню, создавать из одних и тех же продуктов блюда, различающиеся по вкусу и аромату. Трудно представить наш стол без зелени: свежей петрушки, укропа, лука, молодых побегов чеснока, шпината или сельдерея. Это наша всеми любимая зелень. А как насчет блюд, заправленных базиликом, киндзой, эстрагоном?
Ученые изучили рацион долгожителей, и установили что в их меню около ста трав, в том числе и съедобные дикорастущие. Если вам хочется тоже отведать пряных трав или удивить чем то экзотическим ваших гостей, то нужно знать, как правильно их использовать и в каком количестве, и какие продукты для них лучше подходят.
Было замечено, что большинство пряных растений благотворно влияют на ферментативные и обменные процессы в организме, стимулирует не только пищеварительный процесс, но и другие функции, например, выведение из организмов различных шлаков и очищение его от механических и биологических засорений. Кроме того, что блюдо, заправленное зеленью, имеет своеобразный вкус и аромат, пряная зелень еще и полезна. Она богата разнообразными витаминами, минеральными солями, микроэлементами, эфирными маслами. Добавление пряной зелени в небольших количествах в салаты, супы различные приправы повышает не только вкусовую, но и биологическую полноценность пищи, пополняет потребность организма человека в витаминах, минеральных элементах, улучшает усвояемость пищи, создаёт благоприятный физиологический и психологический настрой.

Полезные советы:

во время тепловой обработки зелень становится мягче и лучше усваивается, но в это время в ней разрушаются витамины.
лучше зелень резать, а не рубить, так теряется меньше сока.
нельзя хранить на воздухе зелень после того, как ее мелко нарезали, лучше это делать перед употреблением.
класть зелень в суп нужно мелкими порциями, чтобы не прерывалось кипение.
если вы хотите приправить готовый суп зеленью, лучше всего это сделать перед подачей на стол.
растительный отвар не нужно сливать, его можно использовать для приготовления бульонов, соусов.
не стоит варить зелень в металлической посуде, лучше использовать эмалированную.

Приправами

Тофу. А если вы химоеды то можно и усилители вкуса Е600,Е699

приправами