Чем можно начинить тарталетки? Нужно ли их запекать, или прямо так есть?

Тарталетки с курицей

Для рецепта вам потребуется:

курица (отварное мясо) - 370г
зеленый горошек - 200г
сливочное масло - 1 ст. л.
спаржа (консервированная нарезанная) - 230г
белое вино - 1/8 стакана
крахмал - 1 ст. л.
концентрированное молоко - 3-4 ст. л.
лимонный сок - по вкусу
соль, перец - по вкусу
соус острый - по вкусу.

Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.

Мясо нарезать кубиками. Горошек потушить в сливочном масле, добавить спаржу вместе с жидкостью и вином. В этот соус влить разведенный крахмал. Добавить сгущенное молоко, соль, перец, лимонный сок и острый соус. Все перемешать и наполнить рагу тарталетки.

помидор+жареные грибы+лук (зеленый можно обычный) +колбаса.

все режется мелким кубиком смешать с майонезом посыпать тертым сыром и на 10 минут в духовку.

можно еще найти много начинок.

плавленый сырок+розочка из слабосоленой рыбки (семга форель) и зелень.

Авокадо, морской коктейль (если замороженный, то воду закипятить с солью и укропом, бросить морепродукты, довести до кипения и остудить в рассоле, если из банки, то сразу в салат) , свежий огурец, все порезать мелкими кубиками и заправить майонезом или сметаной /немножко/ , солью, горчицей и зеленью укропа. Количество ингредиентов равное. Еще делали тарталетки с оливье и шубой от селедки, довольно прикольно получилось

начну с конца))) )
запекать не обязательно.... хотя и можно.. . например если начинка посыпанна сыром... .
а вот насчёт самой начинки... .
сырный крем ( крем бонжур, зелень, песто, сыр твёрдый) выдавливается через конетик, украшается криветкой и зеленью.. .
тар тар из сёмги (семга мелко рубится соль перец оливковое масло, перемешать) выложить в тарталетку украсить икрой и капелькой сметаны.. . можно зеленушки)))))) )
можно начинить паштетом из куринной печени.. . рецепт писать не стану.. . долго))))

Запекать не надо, они уже готовы к употреблению. А начинить можно любимым салатом, паштетом, икрой, солёной мелко нарезаной рыбкой или морепродуктами, жареными грибочками. Фантазируйте!