Для чего человеку необходимы овощи?? ? Задали написать доклад.. . завтра сдавать.. . люди помогите, пожалуйста :(

Источник витаминов и минералов

lifeglobe.net/blogs/details?id=818

Для полноценного питания. Овощи-это "полезные" ,нерафинированные углеводы, клетчатка (которую называют метлой для кишечника), витамины, микроэлементы.

К сожалению, люди редко употребляют овощи. А зря. Пользу овощей в рационе современного человека переоценить невозможно. Одним из главных правил правильного питания является - потребление овощей. Особенно необходимы овощные блюда людям, ведущим малоподвижный образ жизни, так как овощи нормализуют жировой обмен, выводят из организма холестерин. Гарниры из овощей к жирным мясным и рыбным блюдам чрезвычайно полезны, поскольку овощи активизируют деятельность пищеварительных желез. Введение овощей в ежедневный рацион питания необходимо по многим причинам. В первую очередь для нормализации кислотно-щелочного баланса.
Достичь кислотно-щелочного равновесия довольно просто, вводя в ежедневный рацион питания овощи, фрукты, ягоды, молоко, творог. Они содержат в своем составе минеральные элементы щелочной направленности: это кальций, магний, натрий, калий. Жаренные, вареные, печеные продукты смещают показатели кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону, что осложняет работу его организма. Для приведения кислотно-щелочного равновесия к нейтральным показателям необходимо ежедневно потреблять свежие продукты растительного происхождения.

Польза овощей заключается также в нормализации обменных процессов. Но, чрезмерное увлечение растительной пищей, несет в себе определенную опасность. При переедании желудок с трудом выполняет свои функции и отправляет в кишечник плохо продезинфицированную, малоизмененную пищу. При этом она транзитом проходит верхние отделы кишечника, следовательно, не подвергается микробной обработке. В результате, появляются типичные симптомы переедания — плеск, урчание, боли в животе, усиленное газообразование, диарея, запоры. Частично справиться с этой патологией помогают кисломолочные продукты, богатые бифидо и лактобактериями.

Помочь организму мы можем, принимая клетчатку в виде отрубей. Они богаты витаминами, микроэлементами, предотвращают мощный выброс инсулина и, следовательно, не способствуют накоплению лишних сантиметров на талии. Растительная клетчатка способствует медленному высвобождению энергии. Также она помогает росту нормальной кишечной микрофлоры. Клетчатка незаменима для очищения организма и для нормализации пищеварения. При ежедневном употреблении отрубей снижается аппетит. Но во всем нужна мера! Их надо вводить в рацион постепенно, начиная всего с одной столовой ложки в сутки. Затем эту норму можно увеличить втрое.

овощами ещё кидаться можно ...

овощи это тоже витамины, например в моркови содержаться витамины улучшающие зрение и т. д. http://www.doctorate.ru/ovoschi-zdorovoe-pitanie/