подскажите рецепт какого нибудь интересного блюда.

Ролтон, вкуснейший бульончик

Салат-коктейль с языком.

Необходимые продукты:
200 г отварного говяжьего языка, 2 помидора, 1 огурец, 1 яблоко, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. майонеза, перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления салата-коктейля с языком:
1. Очищенный от кожи отварной говяжий язык нарезать соломкой.
2. Огурец и яблоко нарезать соломкой такого же размера, что и язык.
3. Помидор разрезать на дольки, вырезать центральную часть с семенами и нарезать мякоть соломкой. Подготовленные ингредиенты выложить в бокалы слоями в следующем порядке: огурец, отварной язык, яблоки, помидоры. Полить салат сверху майонезом и посыпать свежемолотым черным перцем.
P.S. Варите язык не меньше 2-3 часов - если не доварите, он будет жестковатым, если переварите, получится почти такой же эффект. Солите субпродукт лишь в самом конце приготовления, иначе он отдаст бульону сок, а сам станет суховатым.

не давно мне рассказали. очень простой но оригинальный.
Лист смазываете чуть чуть маслом и раскладываете дольки картошки. ломтики сала надеваете на спичку в виде паруса и вставляете в картошку. Получаются кораблики.
И в духовку. Картошка пропитывается жиром. и поджаривается а сало соответственно становися вкусными хрустящими "Хкварками"

povarenok.ru

Куриные ножки в слоеном тесте

Куриные голени - 1 упаковка
Слоёное тесто - 1 упаковка
Сыр, измельченный на терке - 60 гр.
Чеснок, соль, перец по-вкусу

Куриные голени натереть солью, перцем и чесноком и слегка обжарить на сковороде до полуготовности. (совсем зажаривать не надо, достаточно просто быстро обжарить до румяной корочки) . Тесто раскатать в большой, удлинённый прямоугольник, порезать на полосы по количеству куриных ножек. Куриные голени обвалять в сыре и закрутить каждую в полоску теста. Выложить на противень, смазать желтком и запекать до готовности теста (минут 15-20)

Бризоль

фарш 500-600 гр. (любой не жирный)
3 яйца
3 ст. ложки молока
крупная луковица
зубчик чеснока
зелень
100 гр. майонеза
соль, специи по вкусу
любой твердый сыр 100 гр.

Фарш посолить, добавить специи и немного воды, чтобы хорошо размазывался. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Пожарить тоненькие омлеты.
Поставить разогреваться духовку на 200 градусов.
Покрошить лук, зелень, чесок. Смешать с майонезом.
На омлет тонко намазать фарш. Фарш смазать майонезной смесью. Свернуть рулетиком. Положить на лист. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить бризоль в духовку на 40 минут.

Тыквенные кексы

Ингредиенты

300 г тыквы (почищенной)
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 лимон
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
200-250 г муки

по желанию:

помадка или глазурь (у меня готовая)
шоколад
тыквенные семечки

Рецепт приготовления

Мягкие, нежные, ароматные кексы.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 кексов.

Тыкву натереть на средней терке.
Если сока получится много, его надо слить.

С лимона снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока) .

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить лимонный сок, перемешать.

Добавить цедру, перемешать.

Добавить тыкву, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Тесто выложить в формочки.
Выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом.
Посыпать тыквенными семечками.