Едем на пикник, день рождения

Рыбу можно для запекания на костре, для разнообразия, салаты приготовьте мясные ( ананас, кукуруза, ветчина либо курица, капуста молодая, огурчик свежий и заправить майонезом) , сыра купите, колбаску, либо ветчину, возьмите овощи для запекания на костре ( вкусно очень перец болгарский на шампурах, баклажанчики тоже, картошечку).

"Баклажаны с орехами"
Ингредиенты: баклажаны - 3 шт. , орехи грецкие – 50 г, чеснок – 1-2 зубчика, масло растительное, соль – по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны порезать вдоль тонкими (3-5 мм) пластинами, посыпать солью, положить сверху пресс и оставить на 20 минут. После слегка отжать, промыть и обсушить. Обжарить на смазанной маслом сковороде ломтики баклажанов с обеих сторон до появления золотисто-коричневой корочки. Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его придется понемногу подливать в сковороду. Обжаренные ломтики уложите на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла.
Для начинки очищенные грецкие орехи измельчить, соединить с пропущенным через пресс чесноком. В зависимости от желаемой остроты начинки, чеснока можно взять 1 или 2 зубчика. На каждый ломтик баклажана уложить неполную чайную ложку ореховой начинки и свернуть в рулетик. Готовые рулетики уложите на блюдо, украсьте зеленью.
"Крабовые палочки в кляре"
Ингредиенты: крабовые палочки – 1 упаковка, сыр, майонез, чеснок 3 зубчика, яйца – 6 шт. , мука, подсолнечное масло.
Способ приготовления. Делаем начинку: трём сыр, чеснок, перемешиваем всё вместе с майонезом. Раскручиваем крабовые палочки, кладём начинку и закручиваем обратно.
Наливаем подсолнечное масло в сковородку, разогреваем его. Разбиваем 6 яиц и размешиваем их. Крабовые палочки с начинкой окунаем в яйцо, затем в муку, и опять в яйцо, жарим.
"Рафаэлло"
Ингредиенты: черные маслины без косточек 1 банка, ядра грецких орехов 100г. , сырок плавленый нежирный 2-3шт. , майонез 3 ст. л. , крабовая стружка или крабовые палочки 200 г.
Способ приготовления. В каждую маслинку всунуть орешек. Сырки потереть на терке (если мягкие – подавить вилкой) и смешать с майонезом.
Маслинку пальцами облепить сырной массой, ладонями скрутить шарик и выложить на крабовую стружку. Посыпать сверху крабовой стружкой. Если нет готовой стружки – потереть на терке замороженные крабовые палочки.

Веселого и сытного вам пикника!

Того, что Вы перечислили уже достаточно! Шашлык берите из расчета 500 г на человека, можно взять мясную или сырную нарезку. можно и сыр на шампурах пожарить, нарезать брусочками и обернуть беконом, нанизать на шампур вперемежку с колечками лука-порея (белой его части) . Если есть решетка, то можно сделать овощи гриль, хорошо замочить их в маринаде от шашлыка, можно дома замариновать. мои еще жареный черный хлеб любят, я его тонким слоем сливочного масла мажу и на решетку, получается хрустящий

Чипсы, семечки, чай

какую нибудь выпечку. пирожки с луком и яйцом, сосиски в тесте пойдут на "ура"!!!

Шашлык, салат овощной и побольше пива! Вот тогда точно все сыты будут

смотрите почту там файл с рецептами

Плов из гречки свой доработанный рецепт с моей пропорцией во-ды.
На 250 г гречневой крупы:
100 г мякоти говядины или куры
100 г моркови,
50 г лука, 1 головка чеснока по желанию.
50 г топленого масла,
соль.
На 250 грамм гречки добавить 700 мл воды.

Плов из гречки это, пожалуй, более усложненная разновидность гречневой каши. Рекомендуется в качестве диетического блюда для больных желудочно - кишечными за-болеваниями диабетом, ну просто кто себя считает больным .
Если милка заболеет,
То я сам её лечу:
Приготовлю гречку с мясом,
Выручай любовь мою!
Нам нужно перебрать гречневую крупу и промыть, лук репчатый нарезать кольцами, мясо – ломтиками, а морковь – соломкой или кубиками.

В казане нужно разогреть топленое масло, спассеровать в нем лук, затем положить ломтики мяса или куры. После того как потушится мясо пару минут закладываем морковь и продолжаем ту-шить. Пару помидор трем на мелкой терки или заменяем парой ложек томат-пасты еще пара ми-нут тушится. Влить из расчета на 250 гречки 700 мл воды закрыть крышкой и тушить до полуго-товности минут 20-25.
Оцениваем наличие воды по необходимости доливаем водой, покрыв все продукты в казане. Со-лим по вкусу (опытным путем 4,5 столовые ложки концентрированного раствора соли достаточно =54 мл. ) добавляем специи. (это может быть карри, зира барбарис изюм, паприка, шафран, перец черный красный как для плова) . Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до полной готовно-сти. Это 20 минут.

В то время как готовится наш зирвак, на сковороде растапливаем ложку топленого или сливочного масла, засыпаем гречневую крупу и обжариваем, постоянно перемешивая. По желанию можно промыть и не жарить.
Когда зирвак будет готов, закладываем в казан поджаренную гречку, разравниваем и заливаем те-плой водой. Варим до готовности, открывать крышку не стоит. Затем выключаем огонь, накрыва-ем крышкой и отставляем на полчаса для набухания гречневой крупы.
Перед подачей на стол, нужно выложить наш плов из гречки горкой на блюдо, как и другие виды плова.
Рекомендуется к этому плову подавать: зимой салат из редьки, весной – из редиски, летом салат из помидоров, а осенью – из огурцов.

бутербродики, картошечки пожарить на костре. курицу копченую

Пока будет го тов шашлык, возьмите колбасы, яйца, сыр. Первоначальная закуска.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/
Я делала с катошкой-печёнкой и брали на природу+шашлык, кусочки свининины как отбивные (только не отбитые) маринованые и приготовленные нарешётке и др.)))

Если будут шашлыки можно взять побольше хлебобулочного и овощей. Все наедятся Ну фрукты там и какой нибудь тортик)

ящик водки))

самовар, чипсы, семички

можно чипсы взять, съедят только так) )
если есть сумка холодильник, то еще и мороженое можно прихватить) )

ну а так колбаска, сыр, можно умудриться и салатик взять какой-нибудь

Мы тоже едем на день рождение на пикник 4 июня) ) мы берем бутылку газировки и морса, сосиски пожарить, тортик, салат из огурцов и помидоров, тарелки пластиковые кружки, вилки и хлеб))

Возмите большеада лимон