А что делать с рисом???

Замачивать и вовсе не обязательно. Просто насыпьте рис в миску и помойте его под струёй прохладной воды ( не холодной) т. е набираете полную миску воды, выключаете воду и перебирете его в этой воде руками - повторить процедуру раза4. Далее закипятить воду в кастрюле и высыпать рис ( чистый) . Посолить и варить 15 минут если он пропариный, если нет - то 10 минут. Потом закипятить целый чайник воды, сбросить рис на друшлак и промыть его кипячёной волдой. Разложить на тарелки с курицей и есть.

И помните У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!
Действуйте!!! !

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

в глубокой сковородке или кастрюле с толстым дном растапливаю немного сливочного масла, высыпаю промытый рис, добавляю соль, заливаю кипятком выше уровня риса на пару см, сначала на среднем огне минут 5, потом убавляю и до готовности риса. По желанию можно добавить специи - в самом начале, когда растопиться сливочное масло, шафран, куркума, зира, карри и т. д.

Рис лучше не варить, а приготовить в глубокой сковородке, как указано выше. Вместо сливочного масла можно добавить растительное. Рис получается рассыпчатый, вкусный даже без специй, только соль. Предварительно его хорошо промыть, можно замочить, а можно сразу на сковородку. Варить рис- извращение.

Рис со шпинатом (Spanakorizo)
Обжарить в масле на среднем огне мелко рубленный лук до мягкости, всыпать и обжарить рис. Добавить размороженный шпинат, перемешать, через 5 минут всыпать мелко рубленный зелёный лук, влить 1,5-2 ст. воды, довести до кипения, посолить, готовить под крышкой 20-30 минут, до готовности риса. Добавить мелко рубленный укроп, перемешать. Подавать с раскрошенным сыром, сбрызнув лимоном и маслом.
1 ст. риса; 200-300 г. свежего шпината (или замороженного в брикетах) ; 1 луковица; пучок зелёного лука; лимон; 4 ст. л. оливкового масла; 100 г. сыра фета; соль

Нужно 30 мин, варить, промыть, чуть обжарить кетчуп, курица

я не замачиваю, варю на медленном огне. 1 стакан риса на 2 стакана воды.

я просто варю его, что б не пригорал капаю чуть чуть подсолнечного масла в воду. промываю, но не долго, пока вода прозрачной не станет. предпочитаю рис мистраль янтарь, дороговато, но рис хороший.
можно подать так, а можно порезать репчатый лук белый, поджарить на большом количестве сливочного масла и добавить туда уже свареный рис. под крышкой держать минут 15 на медленном огне и еще потом 5 минут без огня.

нужно замачивать на 5-7 минут