Купила упаковку осьминожков 500 грамм. Что посоветуете из них приготовить?

Тушёные осьминоги
- осьминоги;
- морковь;
- лук;
- чеснок;
- сливочное масло;
- томатная паста;
- базилик;
- мята;
- соль;
- перец;
- орегано;
- маслины;
- консервированный зеленый горошек;
- красное сухое вино.
Для того чтобы сделать тушеное блюдо возьмите 750 грамм молодых осьминогов, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на крупной терке одну морковь. Очистите три головки репчатого лука и порубите кубиками. А затем измельчите три зубчика чеснока. Разогрейте сковороду и растопите в ней 40 грамм сливочного масла. Обжарьте лук с чесноком в течение 2 минут. Добавьте осьминогов и обжаривайте на слабом огне еще 5 минут. Переложите в сковороду морковь и перемешайте все ингредиенты с двумя столовыми ложками томатной пасты. Приправьте базиликом, мятой, солью, перцем и орегано по вкусу. Нарежьте кружочками 10 маслин и добавьте к осьминогам, а также выложите содержимое одной банки консервированного зеленого горошка. Залейте все одним стаканом сухого красного вина и тушите в течение часа на среднем огне. На гарнир подавайте спагетти.

Салат из молодых осьминогов
- осьминоги;
- лук;
- салат;
- помидор;
- оливковое масло;
- лимон;
- морская соль.
Приготовьте из молодых осьминогов салат. Для этого вскипятите в кастрюле 1 литр воды и добавьте 100 грамм красного сухого вина. Поместите в нее 500 грамм выпотрошенных осьминогов и варите в течение 15 минут на маленьком огне. Затем остудите, снимите кожу и порежьте маленькими кусочками. Нашинкуйте одну репчатую луковицу соломкой, нарежьте 80 грамм листьев салата и порубите один крупный помидор на мелкие кубики. Соедините все ингредиенты, заправьте оливковым маслом и соком половины лимона, посыпьте морской солью по вкусу. Тщательно все перемешайте и украсьте салат тонкими кружками лимона.
http://www.kakprosto.ru/kak-67670-kak-prigotovit-molodyh-osminogov

Осьминоги в уксусе (Polpi all'aceto)
Осьминогов очистить, промыть, отварить 3 минуты в подсоленном кипятке с лавровым листом, чёрным перцем и тимьяном, откинуть на дуршлаг. Смешать осьминогов с чесноком, нарезанным тонкими ломтиками, залить смесью уксуса, масла, мелко рубленной мяты, соли, перца, закрыть крышкой, дать промариноваться в холодильнике минимум ночь. Подавать как закуску с хлебом и вином.
горсть маленьких осьминогов; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. белого винного уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; листики мяты; лавровый лист; веточка тимьяна; соль, чёрный перец

Маринованный осьминог (Μαριναρισμένο χταπόδι, Marinated Octopus)
Осьминога разморозить в холодильнике, очистить от кожицы, удалить клюв, глаза и внутренности, промыть, положить в сухую нагретую толстостенную кастрюлю, готовить под крышкой на среднем огне без воды и масла 40-50 минут (до мягкости) . Осьминога вынуть, нарезать щупальца через каждые 2 см, добавить мелко рубленный чеснок, тимьян, посолить, поперчить, перемешать, залить смесью масла с уксусом, поставить в холодильник на 1-3 дня. Подавать как закуску, с хлебом и вином.
1,5 кг осьминога; 0,5 ст. оливкового масла; 2-3 ст. л. белого винного уксуса (или лимонного сока) ; 2-3 зубчика чеснока; свежий тимьян (или розмарин) ; соль, чёрный перец

Салатик: 4-5 яиц в крутую сварить, нарезать соломкой, измельчить зеленый лук, сварить осминогов (после закипания 2-3 минуты варить в подсоленной воде, а то жесткие будут) нарезать и заправить майонезом. Перемешать. (вкусненько)!

200 г риса (любого)
500 г осьминожков
400 г болгарского перца
150 г лука
растительное масло
соль .Рецепт приготовления; Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке). Лук мелко покрошить. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. На растительном масле обжарить лук. Добавить перец, жарить 5-7 минут. Добавить осьминожки, тушить под крышкой 2-3 минуты. Добавить рис, посолить, перемешать, убрать с огня. Приятного аппетита!

с пивасиком

Просто сварить. Надо, чтобы было хорошо видно их все вот эти лапки, а так оно потеряется в каких-то банальных продуктах, прикола меньше.

можно ризотто, можно с пастой
разморозить, на сковородочке чуть разогреть оливковое масло, на него чеснок.... через минуту добавить осьминожки или другие морепродукты... периодически трясти скороводочку и тем самым помешивать... .
можно добавить в пасту или ризотто

а можно соевый соус и через минуту молока чуть чуть и потом вылить в овощной бульон - получится супец