Что надо делать чтобы молоко при кипячении не убегало? Есть какие нибудь советы или другие способы предотвращения ?

Здесь все просто. Нужно положить блюдце или десертную тарелку на дно кастрюли. Тарелку перевернуть вверх дном. Еще можно края кастрюли смазать маслом.

Надо следить за молоком - только и всего. Хорошая реакция - залог успеха.

я кипячу молоко в микроволновке, оно там никогда не убегает.

Есть вот такой сторож молока, но он ни хрена не работает. Раньше, очень давно выпускали нечто подобное из фарфора, но сделан, этот сторож молока был по другому, вот он действительно не давал молоку убегать. А эта железка из нержавейки слишком лёгкая.

Самое простое - проследить за ним, что я обычно и делаю.
Знаю, чтобы молоко при кипячении не убежало, края кастрюли нужно смазать жиром.

Молоко лучше всего кипятить в алюминиевой кастрюле. На огонь ставится пустая кастрюля и на дно наливается немного холодной воды, чтоб дно только покрыло. Когда эта вода закипит, вливается молоко. Не скажу, что после этой процедуры на него вообще можно не обращать внимания, но резко не убегает.

есть два процесса на кухне которые требуют большого внимания : жарка лука и кипячение молока. не отвлекаться и (если плита электрическая) сражу удирать с плиты.

завести Карлсона для напоминания)

Края посуды смазать маслом, но следить все равно нужно.

Раньше была такая круглая железка с оребрением, ее называли "сторож". Ее клали на дно посуды и молоко при кипячении не "убегало"

Следить надо. Ставь на медленный огонь.

дверь закрой и всьо и не убужит