что можно необычного приготовить на конкурсе поваров на турслете, подскажите?

Свежевыловленную стерлядь тушоную в сметане с овощами. :)

Турслет - это школьники? Тогда - макароны по-флотски, каша с мясом ( та же тушонка) и жареным луком - бесподобно в походе, компот из сухофруктов или обычных.
Оладьи (сковороду-то в поход все равно берут! ) прямо на костре, это и оригинально, и просто. Молоко, если и скиснет во время похода - для оладей - в самый раз!
А уж суп с рыбными консервами в масле - это не только в походе, это и дома вкусно. Только укропчиком запастись придется заранее.
Ведь вряд ли на турслет мангалы брать будете или стерлядь там вылавливать...

Шедевр китайской кухни, суп "союз тигра, дракона и феникса" - из кошки, змеи и курицы. Немного овощей и лапши.

Рыба с начинкой на решётке. Начинка--(грибы, обжаренные с луком)

например, такой рецептик.
На костре. Когда угольки уже готовы будут.. .
картошечку положь, и все остальное,
что есть из овощей, лук, морковку и тд
заверни каждую в мокрую бумагу, даже газета сойдет,
Можно еще добавить все, что в лесу найдется.
Если знаешь, че собрать.
Потом угольками это все присыпать надо.
Накрыть перевернутым вверх дном ведром.
Пускай себе томится.. . долго.
А потом немного маслица на дно ведра, да и сделай сверху омлет или хотя бы яичницу.
Удачи.

Голуби на вертеле, маринованные перед этим в пиве.

а продукты то какие.. .

если тур слет проходит на открытом воздухе, то что нибудь ена монгале, к примеру жаренное филе себаса с пюре из запеченного картофеля в углях с соусом берблан