Вреден ли белый хлеб из муки высшего сорта?

воздух которым ты дышишь намного вреднее:)

Все очень просто. Мука высшего сорта тонкого помола хороша для кондитерских изделий. В ней мало вкуса и ослепительно белая она оттого что отбелена окисью бензоила, что безопасно. В ней до 50 разных добавок как бораты, витамины, соли. Но, как в песне Высоцкого: "Толку было от него как от козла молока, но и вреда правда тоже никакого". Ее-то и ест сейчас вся Россия.

А лучшая мука "крупчатка", которую делают из лучших твердых пшениц, крупного помола и кремоватого цвета. В ней нет добавок, но выпечка из нее как пироги и хлеб необычайно вкусна. Если ее спросите в магазине, то над Вами посмеются, сами бы хотели купить, но ее нет. Куда она идет? А на экспорт, в основном на итальянскую пасту.

если у вас больная печень, то даже полезен. а так-ешьте в меру. больше одного кусочка не советую. мне лично этот хлеб (магазинный) не нравится

вреден! лучше ешь отрубной или переходи на хлебцы

Он не вреден, но менее полезен, чем остальной, т. к. в нем почти нет витаминов (они все остаются в отрубях, которые есть в муке других сортов) , углеводы этого хлеба усваиваются и тратятся очень быстро (высокий гликемический индекс) , т. е. энергия, полученная от этого хлеба быстро тратится и требуется новая порция. А вообще белый хлеб - пища для людей с умственным трудом, а черный - для физического.

для фигуры вредней

хлеб сам по себе вреден. любой

не особо вреден.

Хлеб для тостов ВРЕДЕН, мама права.
" О каком вреде хлеба может идти речь - спросите вы? Речь не о хлебе, а о новомодной добавке, которая добавляется в хлебо-булочные изделия - глютен, также известный под названиями панифарин и клейковина. Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице и придающий хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность.
Если отправиться в глубину веков и поднять старинные рецепты русских хлебопеков, то в них подробно описывается, как бороться с очерствением или заплесневением, что нужно добавлять солод и пектин для удержания влаги, лецитин, то есть яйца, природные консерванты в виде сорбиновой кислоты и солей пропионовой кислоты. И всего одним предложением, в самом конце рецепта, о том, что для упругости хлебного теста можно использовать концентрат клейковины в размере 2-3% от веса муки.
Современные хлебопеки добавляют 4-6% клейковины только для улучшения структуры хлеба, а при разработке новых, дорогостоящих видов хлебной продукции, таких как печенье, кексы, вафли и бисквиты — от 20% до 40% клейковины. В составе начинок мучных и кондитерских изделий — до 50 % глютена от массы муки. Кроме того, глютен в качестве консерванта нашел широкое применение в обогащении готовых сухих завтраков, которые так любят наши дети, в йогуртах длительного хранения, в бифштексах, котлетах, замороженных продуктах, предназначенных для последующей жарки, сырах, крабовом мясе, искусственной рыбной икре, плавленых сырах, рыбных томатных консервах, шоколаде и жевательной резинке.
... Использование глютена позволяло хлебопекам добиваться пышного хлеба, который мог храниться и не портиться месяцами без особых финансовых, интеллектуальных и трудовых затрат. По признанию самих хлебопеков, тотальное засилье глютена в хлебопечении случилось исключительно по экономическим соображениям. Глютен добавляют в хлеб, чтобы удешевить его производство, потому что его использование позволяет производить качественный хлеб из низкосортной муки, а высокосортная мука очень дорога.
Под качеством подразумеваются визуальные параметры: такие как упругость, пышность и долгое хранение. Мысль о том, что хлеб должен быть живым, а не напичканным консервантами, ими в расчет не бралась. В свое оправдание хлебопеки развернули пропаганду глютена, как белкового продукта, имеющего важную ценность для здоровья человека и содержащего витамины группы В, А и Е. Их эстафету, правда, уже тогда, когда в Америке заговорили о необходимости производства безглютеновых продуктов, с утроенным усердием подхватили российские дилеры. Вот рекламный тезис для производителей хлебной продукции: «Стремительное развитие технологий хлебопекарной промышленности позволяет в наши дни производить хлеб с высоким содержанием глютена, сохраняющий свои питательные свойства в особой вакуумной упаковке до одного года» . А вот и другой, круче первого: «Сухая клейковина является натуральным ингредиентом, поэтому не существует пределов, ограничивающих ее использование в качестве добавки» .
Предел, к сожалению, есть и имя ему — человеческий организм, который противостоит, борется и отказывается мутировать, обрекая человека на нечеловеческие страдания. Метеоризм, зловонный кал, афтозные язвы десен, потеря белизны зубов, мышечные судороги, менструальные боли, вздутие живота, аменорея, анемия, анорексия, болезненность суставов, запоры, депрессии, поведенческие проблемы, диарея, дерматиты, бесплодие у мужчин и женщин, общее недомогание, мышечная слабость, остеопороз, рвота, ожирение или наоборот, потеря в весе, рахитичный живот — это все признаки целиакии (болезни, взванной потреблением глютена) "
http://insight-life.ru/health/health/food/item/1867-hleb-ubiytsa-o-vrede-glyutena-chem-vreden-hleb

дрожжевой хлеб из белой муки это основная причина всех болезней

Отбеливающие полоски «Crest 3D White» - БЕЛЫЕ ЗУБЫ ЗА 3 ДНЯ! --------------ССЫЛКА ВНИЗУ----------------