Подскажите, что приготовить, чтобы не испортилось, без холодильника, длительное время? Все что угодно

1. Кляр ( курочка, креветки, рыбка,... ) - всё , что не досягаемо воздуху.
+ - это штучный товар ( не мучаться в разделке например)
2. "Советские гор. бутерброды" _ но это нужно у мамы спросить: с тех времен бутербродницу "На плите"
типа орешницы (кусок хлеба- сыр- кусок сардины или колбаски с помидором - опять сыр - и опять хлеб) - сдавливаешь (промазанное маслом) , и жаришь до хруст. корочки с 2-х сторон.
Тоже не портится - на природе с вечера до утра лежит. "Вакуум".
3. Ваккуумная нарезка в магазинах (мясо, сырой балык-лучше)
4. Сол. рыба (брали скумбрию хол.!!! копч. - 2 дня лежала)
5. Сыр (твердый) и шоколад - хранятся долго.
Если Вы на природу - то консервы, вместо хлеба - чипсы-хлебцы, лаваш, овощи - норм. (зелень - в мокрую марлю, а огурчики-помидорчии - помыть, но без пакета, а то склизкие будут) .
Получается, всё - что в ваккууме или в рулете - норма!

Чтобы гарантированно не испортилось длительное время? Готовьте водку, не ошибётесь!

Ничего, только выпечку и то без начинки

Кокурки на сметане (стариное блюдо, по традиции брали в дорогу)
Ингредиенты:
Яйца — 6 Штук
Сметана — 200 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Ржаная мука
В миске смешиваем сметану и муку, добавляем немного соли. Замешиваем тесто руками, оно должно получиться достаточно крутым. От теста отделяем небольшие кусочки, и затем каждый кусочек раскатываем скалкой в тоненькие лепешечки. Отвариваем вкрутую куриные яйца, очищаем их от скорлупы. В середину каждой раскатанной лепешечки кладем сваренное и очищенное яйцо, теперь аккуратно плотненько его запечатываем тестом. Приготовим противень, смазывая его жиром. На противень выкладываем приготовленные кокурки и отправляем в предварительно разогретую духовку. Кокурки выпекаем до готовности. Затем кокурки вынимаем и перекладываем на блюдо. Кокурки могут долго храниться и не черстветь.