В рецепте 15 г 70% уксуса. сколько нужно взять 9%?

Ну это будет зависить и от рецепта ...а так можно высчитать. .

Т. Е. -разбавляя 15 г до 9%...уксуса... .

30г - 35%....120г - 9% но повторюсь не для всякого рецепта это подойдёт.. .
Да тут пишут что не существует 70% есенции, то неслушайте она существует...

Уксусная эссенция — название 80%-ного водного раствора уксусной кислоты, получаемой в промышленности путем пиролиза древесины или из минерального углеводородного сырья. В принципе, уксусную эссенцию можно получать и из уксуса, выработанного путем уксуснокислого брожения спиртосодержащих жидкостей, но это экономически невыгодно, поэтому в современных условиях вся уксусная эссенция производится из очищенной уксусной кислоты, выработанной из непищевого сырья.

в 15 г 70% укс. к-ты содержится 0,7*15=10,5 г чист. укс. к-ты (100%)
9г------------100г
10,5----------х
х=117 г 9% уксуса

70:9 х 15 = 116,7 г / 70 разделить на 9 и умножить на 15.
Т. е. 9% уксуса надо взять 116, 7 г (мл).

70% уксуса и надо

ни сколько

70% уксуса в природе не существует, максимально 30% (уксусная эссенция)
У Вас в рецепте, вероятно 7%, а это 10 грамм 9%.
Тоесть 2 чайных ложки.

Можно более точнее но если для консервирования нужно 100 гр можно чуть больше грамм 120 Но странно с 70 % йкето наверно у вас уксусная кислота)))

1) Найдем количество 9% уксуса через разбавление. В реальности могут быть погрешности из-за эффекта контракции.
15*70/(15+x) = 9
1050 = 135+9x
x = (1050-135)/9
x = 102 грамма
Кол-во уксуса = 102+15 = 117 грамм.
*****
2) Способ другой.
15*0.7 = 10.5 грамм чистого вещества.
Пропорция
10.5 - 9%
x - 100%
x = (100/9)*10.5 = 117 грамм.
Ответ - 117 грамм.
******************************************
Мне кажется или два способа расчета - один и тот же метод?? ?