Прочее кулинарное

А вы до сих пор верите что салат нужно обязательно рвать руками, а не резать???

Katrin Danilovak
Katrin Danilovak
65 085
По моему мнению или по вашему ИМХО, пошло новое веяние рвать листву, типа прирезке уходят витамины. Конечно не верю, даже салатик гораздо будет выглядеть эстетичней порезанным
ФС
Фарида Суйеуова
13 808
Лучший ответ
Нет. Я в это и не верила никогда.
А что верить-то? я рву, так как в этом случае он сочнее получается. Исключение - китайский салат. Его режу
Елена Оксенчук
Елена Оксенчук
68 185
Katrin Danilovak да и когда решешь сок никуда не вытекает, модет не стоит перед нарезкой по нему скалкой бить?
Нет, я никогда не рвала, а только резала.
Бред солнечный.. . все равно мне ...
Марал Казизова
Марал Казизова
80 926
Потому, что мне рваный больше нравиться, даже по своему виду.
я рву т. к. скитаю что так вкуснее ибо эстетичнее. ну и рваный салат выделяет меньше сока ( не знаю почему).
Katrin Danilovak он выделяет меньше сока, потому что сока выделяется больше из-за более неравномерного разрыва
Только так и делаю - рву чистыми руками
Katrin Danilovak а почему?
я режу
Ольга Культура
Ольга Культура
31 431
Я не думаю, что если вам подадут рваный салат в кафе, то вы не подумаете, мыл ли повар руки после туалета. Не красиво выглядит, я бы такой не ела.
"доверяй, но проверяй": пробовала резать-сок вытекает и горчит всё блюдо. А когда рвешь-сока почти нет. Европейцы не зря так придумали :)
Галина Фархетдинова Пока писала ответ, Вы практически то же самое сказали.))
Katrin Danilovak хм...странно, видимо я как-то по другому режу, кстате, европейцы(а точнее повара европейские) как раз таки и говорят, что особых отличий нет
Да глупости, как нравится, так и делается
Совершенно разный результат. Нарезанный салат - это нечто безвкусное, субстрат, средство для придания объёма блюду, не более. Да и не особенно красиво - блюдо мокнет. А если салатные листья крупно нарвать (а небольшие можно вообще оставить целиком) , то сохраняется их вкус, структура, блюдо выглядит респектабельно. Попробуйте только один раз, и убедитесь сами.

Katrin Danilovak ну я лично не отбиваю листья, в отличии от вас, а нарезать можно так, что и выглядеть будет хорошо и респектабельно
Необязательно Но вид у рваного как-то интересней что-ли. . ))
Katrin Danilovak ну так и порезать можно хорошо
Лучше рвать, по тому что так вкуснее и приятнее
Katrin Danilovak почему вкуснее???