рыбный пирог из консервы (сайра) дрожжевого теста, подскажите рецепт?

надо в консерву добавить жареный лук и отварной рис)

ПИРОГ. ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (я обычно употребляю" разрыхлитель" в пакетиках), 1/2 ч. л. сах. песка, 200г сметаны и 200 г майонеза (или по 250, см. какая баночка) , 5-7 с горкой ст. ложек муки. Тесто должно чуть постоять.

Начинка: банка рыбных консервов, 2-3 варёных яйца, 2 луковицы мелко порезанных и обжаренных, можно добавить зелень укропа.

Тесто жидкое (как сметана) . Наливаешь в форму половину, затем кладёшь начинку и на неё оставшееся тесто. Пирог печётся примерно 40 мин при 180-200"

Пирог с консервированной сайрой
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
сливочное масло - 200г
сметана (20%) - 10 ст. л.
мука - 350г
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
для начинки:
сайра или горбуша (консервированные) - 500г
зелень - по вкусу
для заливки:
яйцо - 3 шт.
сметана (20%) - 200г
мука - 2 ст. л.

Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Готовим начинку: Сайру размять. Зелень мелко покрошить. Смешать зелень и сайру.

Для приготовления заливки яйца взбить со щепоткой соли. Добавить сметану и муку, хорошо перемешать.

Форму немного смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Выложить на тесто сайру, разровнять. Залить пирог. Поставить пирог в разогретую до 180С духовку. Выпекать в течение 40-45 минут.

я люблю начинку из сайры, лука и картошки, также подойдет сайра, лук и вареные яйца

Вот недавно только делала, очень вкусное тесто получилось. Берете 1 стакан теплого молока или воды, 50 гр мокрых или 1 ст. ложку сухих дрожжей, 3 столовые ложки раст. масла, 1 ч. ложка соли, полторы ст. ложки сахара, 3-3,5 стакана муки, 1 яйцо. Все это смешать, вымесить тесто как на пельмени и убрать на 1 час в холодильник. Тесто подходит прямо на холоде. И потом можно делать хоть пирог, хоть пиццу. Сделала не пожелела, вкусно, быстро и на следующий день не черствеет. А рецепт взяла с журнала "Рецепты на бис" от Татьяны Волковой рецепт. И огромное ей спасибо за него. Сколько других рецептов перепробовала, а понравился только этот. А начинку делаю так, тушу капусту с морковью и луком, затем охлаждаю, смешиваю с консервами рыбными в масле (предварительно слив жидкость с консервов). Делаю лепешку, укладываю на противень, чтобы края свешивались, укладываю равномерно начинку, сверху кладу лепешку поменьше, скручиваю края, смазываю взбитым яйцом, делаю 3 небольших отверстия и запекаю при 200 градусах до готовности (примерно мин 30-40).

яйца – 4 шт
майонез – 250 г (1 банка)
кефир – 500мл
мука – 3 стакана
сода – 1 ч. л
рыбные консервы в собственном соку – 2-3 баночки
луковица – 2 шт
картофель – 3-4 шт, я вместо картофеля взяла пакетик 125 грамм отварного риса.
Приготовить жидкое тесто для пирога : смешать яйца, кефир, майонез, добавить муку и соду.

Замесить тесто консистенции густой сметаны.

Лук и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель – тонкими кружочками.

Рыбные консервы размять вилкой, вместе с жидкостью.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или застелить пекарской бумагой.
В форму вылить половину жидкого теста.

Сверху разложить рыбные консервы и лук с картофелем.

Всё залить остальным тестом.

Выпекать пирог в духовке, нагретой до 200*С в течении 35-40 минут.

яйца – 4 шт
майонез – 250 г (1 банка)
кефир – 500мл
мука – 3 стакана
сода – 1 ч. л
рыбные консервы в собственном соку – 2-3 баночки
луковица – 2 шт
картофель – 3-4 шт, я вместо картофеля взяла пакетик 125 грамм отварного риса.
Приготовить жидкое тесто для пирога : смешать яйца, кефир, майонез, добавить муку и соду.

Замесить тесто консистенции густой сметаны.

Лук и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель – тонкими кружочками.

Рыбные консервы размять вилкой, вместе с жидкостью.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или застелить пекарской бумагой.
В форму вылить половину жидкого теста.

Сверху разложить рыбные консервы и лук с картофелем.

Всё залить остальным тестом.

Выпекать пирог в духовке, нагретой до 200*С в течении 35-40 минут.

тесто какое нужно слоенное или пирожковое?