Рецепты "на скорую руку"для всей семьи. Поделитесь.

На скорую руку, как я понимаю не столько быстро, сколько не стоять у плиты?
Тогда наши блюда "ускорители":
Кура целая или ее запчасти, обмыть, положить в жаропрочную посуду покрупнее, насыпать пару стаканов промытой крупы (рис, греча или пополам) , посолить, специи там..., залить воду на 1-1,5 см выше крупы, закрыть крышкой и в микроволновку на 40 мин.
В это время вы переодеваетесь, проверяете уроки у детей, собираете на стол.. . Короче пока обычная вечерняя возня все готово.
Как вариант крупно режете картошку чищеную, кладете в ту же тару, сверху куриную грудку или бедрышки (на ваш вкус) , посолить и в микроволновку на 30-40 мин.
В пароварку на нижний ярус положить несколько кусков рыбки (красной например) или быстро сляпанные из готового фарша котлетки, на следующий овощное ассорти из заморозки (на ваш выбор) , и в миску рис с водой, включили и занимаетесь делами пока оно готовится.
В духовку - картошка кружочками в несколько слоев, сверху тушка карпа разрезанная по пузу и изнутри спинку до шкурки (естессно чищенный) , залить майонезом пополам с яйцом, тоже минут 40-50 в духовочке разогретой, но не слишком жаркой.
Смесь заморозка - разогреть сковородку с маслом, высыпать, обжарить, добавить сметану, убавить огонь еще чуток потушить, ну соль специи само собой.
Еще я люблю омлет с творогом.
Просто картошку мытую, целую запечь в микроволновке, получается как в золе костра.
Потереть морковку, лук мелко, быстро пассеровать, добавить мелко порезанную красную рыбку, еще минуты 3-4 жарить перемешивая (рыба должна "помутнеть"), залить молоком, посыпать тертым сыром, довести до кипения - готово, а параллельно на гарнир варится крупа, макароны или картошка.
И последнее, меня так учили делать Лагман, хотя вроде это не совсем то, но вкусно. Зеленая редька и морковка в равных пропорциях порезать соломкой, добавить мелко порезанное мясо (редька: морковь: мясо = 1:1:1), тоже соломкой, лук, все в толстостенную кастрюлю, с полстакана воды и тушить на медленном огне до готовности. На тарелку эта смесь пополам с макаронами.

Я всегда выхожу так: прихожу с работы уставшая, беру рыбу, курицу или мясо из холодильника (достаю утром из морозилки, чтобы к вечеру оттаяло, а еще лучше замариновать с вечера в чем-нибудь) , заворачиваю в пергамент или фольгу, или в рукав для запекания и сую в духовку. Пока от 30 минут до часа это дело готовится, я принимаю контрастный душ, выпиваю чашечку шиповника и уже чувствую себя прекрасно. Вроде и готовила и отдыхала одновременно. Потом только быстренько салатик и все. Если совсем некогда по времени, то макароны с разными соусами и сыром (соусы самодельные, конечно, не кетчуп).

Когда иду с работы дамой, захожу в магазин и покупаю готовые блюда.
Сейчас этого навалом.
Разогреть? - микроволновка.

Яичница с гренками и помидорами

Рецепт простой, но очень вкусный!

Батон нарезать на кусочки, выложить в сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху выложить кусочки помидоров, посолить. Когда одна сторона батона поджарится, перевернуть гренки другой стороной вместе с помидорами. Разбить сверху яйца, немного их размешать, посолить и накрыть крышкой. Огонь убавить. Жарить до готовности. По желанию посыпать зеленью.

В последнее время часто готовлю на завтрак, детям очень нравится!

Пицца на скорую руку

Быстро и вкусно! Рецепт из Интернета.

Смешать сметану, муку, яйца, соль, вылить тесто на сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху выложить кусочки колбасы или мяса (у меня салями) , положить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром. Сверху посыпать специями.
Поставить сковороду на верхний огонь, накрыть крышкой и выпекать до расплавления сыра.
Моим деткам очень понравилось.
Конечно, выпеченная в духовке пицца вкуснее, но это быстрый вариант.
У меня нижняя корочка уже зажарилась, а сыр никак не хотел плавиться. Я выложила пиццу на тарелку и поставила на пару минут в микроволновку.

Ингредиенты: 200 г сметаны, 2 яйца, 8 ст. ложек муки, соль, помидоры, колбаса или мясо, сыр, специи.

На скорую руку очень много рецептов, http://top-recept.ru/fotorecept/foto-zakuski.html , экспериментируйте!!!

горячие бутеры, с сосиской с сыром

у меня запасы тушёнки дома, а так как я работаю на фабрике по производству макарон, то соответственно делаем на скорую руку макароны с тушёнкой

гречка очень быстро варится. Стакан гречки, три стакана воды, посолить, туда же лук репчатый порезанный, морковка и на медленном огне до приготовления, в конце добавить масло сливочное. Можно также добавить тушенку например, чтоб посытнее было. Или сосиски отварить или в микроволновке их "разогреть"- так еще быстрее будет. Или например любая лапша - отварить и смешать с пережаркой из лука, морковки и колбасы. Или тот же омлет на сковороде с батоном (обжарить батон с одной стороны, перевернуть, еще чуть-чуть поджарить и залить смесью из яиц с молоком, сверху еще можно при желании помидорки выложить) . Ну или на совсем крайний случай - мультиварка, сама собираюсь покупать, коллеги нахвалили на работе, прям как в сказке сама все варит, только продукты надо закинуть и выставить таймер