что можно сделать с молоком? его много. пропадет. только не напиток а еда. ну типа омлета. что еще делается с помощью

можно творог сделать. но надо что-бы оно прокисло, свернулось. кислое молоко нагрейте, но не кипятить! вверх шапка поднимется. осторожно шумовкой берите верхнюю часть и на марлю, а марлю на дуршлаг. и пусть стекает. из творгога можно вареники, блинчики с начинкой, плюшки испечь... да просто со сливками и сахаром съесть...

если хорошее молоко - зачем его дополнительно кальцинировать? О_О

правда, сделай творог
еще я кефир делала и типа йогурта из натуральной активии - добавляла пару ложек и оставляла киснуть.

Суп молочный - рисом заварить - очень вкусно. Каша на молоке. Молочный кисель

Творог оттопить или сыр сварить.
Заварной крем, сгущёнку, конфеты ириски.
Мы так делаем, когда много молока.

ряженку или топленое молоко)
а лучше покупать его по потребности)

можно сделать творог, масло,
Творог кальцинированный, лечебный.

Подогрейте сырое молоко примерно до 40 градусов. Непременно помешивая молоко, влейте в него десятипроцентный раствор кальция хлорида (хлористого кальция) , который можно купить в каждой аптеке. На 0,5 литра молока вам понадобится 1—1,5 столовые ложки хлористого кальция. Осторожно: излишнее количество хлористого кальция сделает творог горьким! Доведите молоко до кипения. После створаживания молока снимите кастрюлю с огня и охладите. Чтобы отделить сыворотку, откиньте творожистую массу на сито со сложенной вдвое марлей.

да заморозьте в пластиковых бутылках, а потом будете размораживать и употреблять в пищу.

О пользе молока высказывают разные, иногда диаметрально противоположные мнения. Одно бесспорно: после пятилетнего возраста у большинства людей исчезает ген, отвечающий за расщепление сахара молока. Так было определено природой изначально. Например, китайцы не могут переваривать молоко. Да и не только они. У европейцев же, с давних времен занимающихся скотоводством и употребляющим молоко, мутировал ген, отвечающий за расщепление молока, и поэтому многие взрослые европейцы (но далеко не все) употребляют молоко в любом возрасте без всякого вреда для организма. С. Кнейп говорил, что молоко полезно Только детям и подросткам. Авиценна допускал употребление молока и взрослыми, описывая его полезные качества: •Лучшее молоко — очень белое, равномерной густоты и такое, что его капля остается на ногте и не растекается» . Молоко следует употреблять сразу же после того, как оно было выдоено. Парное молоко укрепляет вещество мозга и увеличивает его силу, дает ему необходимую влажность, улучшает память. Питье парного и неостывшего молока укрепляет сердце, прибавляет вес, рассеивает печаль и плохое расположение духа, излечивает туберкулез. Закапывание теплого парного молока в глаза (затем смыть) помогает при большинстве глазных болезней, даже трудноизлечимых, таких, как катаракта с гнойными выделениями. Если пить молоко с сахаром, улучшается цвет лица, если с медом — очищает внутренние язвы от густых соков, способствует созреванию, промывает их. Оно полезно при всех болезнях, в которых преобладает сухость. Питье молока, смешанного с двумя частями чистой воды, является хорошим мочегонным средством. Оно прекрасно очищает мочевые пути. Если молоко применяется как противоядие, его нужно пить теплым и после этого вызывать рвоту.

Но при заболевании желудочно-кишечного тракта молоко может навредить, поскольку при соприкосновении с кислым содержимым желудка «сваривается» , превращаясь как бы в творог и, обволакивая другие частицы пищи, приводит к нарушению пищеварения. Жир молока препятствует выделению желудочного сока в течение определенного времени после приема пищи, и это мешает ее усвоению, если она принимается вместе с молоком. Поэтому молоко желательно пить отдельно. Прием кислых фруктов с молоком не вызывает расстройства и, очевидно, не мешает усвоению молока. После приема молока надо некоторое время побыть в покое, чтобы оно не испортилось и не скисло в желудке; не следует ни спать, ни принимать другой пищи, пока молоко не «опустится» . Молоко полезно пожилым людям, потому что оно увлажняет и прекращает нередко случающийся у них зуд. Но, чтобы переварить молоко, следует прибегать к помощи меда. Молоко пучит, если его не вскипятить, оно вредно кровоточивым и плохо действует на внутренности. Молоко лучше всего употреблять в середине лета. Вредно оно тем, у кого имеются внутренние опухоли, страдающим нервными болезнями, головными болями, головокружением, звоном в ушах. Вредит зубам, разъедая эмаль. Но оно полезно при потере памяти, увеличивает силу тела. Коровье молоко полезно при заболеваниях легких, при мочеизнурении, козье - лечит - одышку. Сырое молоко холодно и тяжело, а при кипячении становится теплым и мягким. Сгущенное молоко -тяжелое и плохо переваривается. Каши лучше варить на воде.

Мой отец и в 80-летнем возрасте с удовольствием выпивал в день по 1 литру молока без каких-либо вредных последствий для организма, сам я. также сторонник употребления молока в любом возрасте, если организм его принимает и хорошо переваривает.

Блинов напеките или пирогов. Творог домашний можно сделать, а из творога - сырники или начинка для тех же блинов, запеканка, вареники с творогом, ленивые вареники, творожные шарики с чесноком и зеленью, молочный кисель, желе.

Пирожки, сыр

Каши из любой крупы, молочный суп (с вермишелью) . Практичней всего, конечно, сыр.

Творог, сыр, брынзу

сварить кашу или сделать запеканку \отварить макароны, выложить на сковороду, положить масла и залить смесью из молока и яиц и вдуховке запечь

часто варю на молоке какао!

блины, оладьи, типа молочного деле с каким нибудь фруктовым вкусом, пана кота (можно им молоком)

блинчики, простокваша, творог... сырники

можно сделать творог и заморозить, если сейчас готовить не нужно

Сварить сгущеное молоко.