а сколько масла вы льете на сковородку обычно? (для жарки чего угодно, типа омлета, котлет, курицы и прочее)

...сколько ни лей - всё много будет... на большую сковороду чугунную достаточно где-то в пределах чайной ложки... но размазать веничком....

тут надо смотреть, в зависимости от посуды в которой готовишь) ну примерно ложки 3-4 столовых на котлеты, а может и больше, надо смотреть так не опишешь

а мы без масла готовим. на хорошей и качественной сковороде можно и без масла,
сковородки или медные, или стальные, сталь - 18/10 например цептер, ( сковородах компании Zepter применяются уникальные технологии, запатентованные компанией, позволяющие жарить без масла и жира при температуре, не превышающей 95 градусов, тем самым, сохраняя полезные природные ингредиенты (минералы, витамины, протеины) .
В сковородах компании Цептер мы жарим без масла и жира те продукты, которые имеют собственный жир (мясо, рыба, котлеты, баклажаны) .
При жарке в сковороде Цептер, в отличие от обычной сковороды, кусок мяса или рыбы в размере не уменьшается, тем самым, позволяя вам в полной мере насладиться тем результатом, которого вы ожидали. )

так же сковородки из высоко очищенного чугуна последнего поколения, франция, швецария.. ,
например: Le Creuset если пропустит ссылку

Сковорода Woll с алмазным антипригарным покрытием Диамонд Бест Позволяет: готовить пищу без масла и жиров, использовать металлические предметы при приготовлении САМОЕ КРЕПКОЕ ПОКРЫТИЕ В МИРЕ на сегодня.. .опять же если пропустит

ну или сковорода с антипригарным каменным покрытием Stoneline, Vinzer

Стонелине

я без масла жарю

Для яичницы немного на середину, для омлета= немного, но хорошо разливаю по сковороде. для жарения котлет или мяса=слоем в примерно 0,3 см, а потом протушиваю. Ваша ошибка, я думаю, не в количестве масла, а в дальнейших действиях после жарки. Не храните готовые изделия в жире на сковороде. Выкладывайте на бумажное полотенце или в металлическое сито, чтобы убрать лишний жир.

очень мало лью, чтобы масло еле-еле покрывало сковороду, а то и меньше.

Купите сковороду с антипригарным покрытием. И ничего не будет ни пригорать, ни плавать.

Примерно с чайную ложку и размазываю силиконовой кисточкой, если не хватает могу немного добавить.

в зависимости от количества продуктов. я не любитель жирного, лью от чайной ложки и максимум до полутора столовых ложек

Грамм 100

Так чтобы масло покрывало всё дно сковородки.

Литра полтора,чтоб как крылешки из КФС были

Очень мало

для разных рецептов разное

Я 1-3 капельки, но потом надо эти капельки по скавородки туда сюда

Совсем чуть-чуть и жду пока по всей сковородке ратсечётся