что приготовить горячее на день рождение

манты) очень вкусно, необычно, сытно и полезно

сделай мешочки с сюрпризом:
котлетный фарш смешать с порезанными и обжаренными грибами, скатать шарики 5 см. в диаметре. Фольгу порезать на квадраты 15/15 см. , положить на каждый квадрат мясной шарик, поднять уголки вверх, запечь в духовке 30-40 мин. На каждый такой кулёк повязать перо зелёного лука, подать каждому гостю на тарелке.

Ингредиенты для "Свинина по-степному"
Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
Сметана (или сливки) — 200 мл
Соль (по вкусу)

Рецепт "Свинина по-степному"
Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг) . Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л. ) и муку. Все вымешиваем.

В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!! !

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.

Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!!!

Зависит от хол. закусок. Если там будет рыба, скажем, заливное или салат из крабовых
палочек, то мясо. Например, бефстроганов.

Коктель который потом поджигаеш

Уфф.. . Во-первых, не "день рождениЕ", а "День рождениЯ".
А во-вторых, можно приготовить курицу запеченную в духовке с овощами. И соусом грибным полить. У меня на Дне рождения такое же было, очень вкусно. Если честно, готовила не сама, так что точного рецепта сказать не смогу.

Шашлычки Домашние с куриным филе и ананасами. Ингредиенты
300 г куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
200 г ананасов
Благодаря соусу и ананасам шашлычки получаются нежнейшие!
В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 порций.
-Филе нарезать небольшими кусочками.
-Ананасы нарезать небольшими кусочками.
-Смешать соевый соус и кетчуп.
-Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут.
-На шпажки нанизать, чередуя, филе и ананасы.
-Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки.
-Поставить в духовку.
-Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Очень просто и быстро, но при этом недорого, необычно и вкусно. :)