чем питались помещики, настоятели монастыря и крестьяне в постные и скромные дни. перечислить меню еды

Девочка, Вы представляете себе, сколько работы на ночь глядя Вы нам предлагаете, это очень многобукв...

http://www.youtube.com/watch?v=Ap83Evs7COQ&playnext=1&list=PLCE33ED20355B77DA
http://www.youtube.com/watch?v=MZTvELPc_K8
http://www.youtube.com/watch?v=N5VN7jku7-c
http://www.youtube.com/watch?v=VMzkah7kSHo
http://www.youtube.com/watch?v=fDZxe_SVVgc
http://www.youtube.com/watch?v=zOPazsGI6g0

как рассказывала моя бабушка, батюшка во время поста употреблял гуся, это до революции 1917г, а нынешние попы я не знаю

Всё ели в постные дни, кроме мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов и все по-разному, а в скоромные-всё

Скажите, а почему вот вас интересуют именно настоятели монастыря? А простые иноки? Или, к примеру, схимники? Ведь питались же схимники чем-то? Опять же монахи.. .
Ну, а по существу.. . В постные дни, знаете ли, всё больше постной пищей пробавлялись.... А вот в СКРОМНЫЕ (мелко крестясь) не попусти, оссподи, видимо СКРОМНОЙ пищей? А в нескромные - разнузданной?...)) ) Бешеными огурцами, к примеру?...)))

Раньше ели редьку с квасом и попёр... ли басом, а теперь рагу едят, не пер.. т а лишь шипят!!!

Идите на сайт вот сюда: http://kuking.net/t5.htm

бери ручку, записывай! помещики все, настоятели по мере, крестьяне -вода и хлеб

во время поста хозяйки готовили овощные котлеты из картофеля с черносливом, капусты, свеклы, моркови с изюмом, лука, с грибной начинкой. Варили каши: рисовую, перловую, гречневую с луком, грибами, постным маслом. Домашние соленья, овощная икра, постные супы, винегрет входили практически в меню каждого дня., а вообще знаю по себе в настоящее время приготовить вкусную постную пищу просто)) , если нужны рецепты пиши в личку))

закуски