Народ. Надоело питаться однообразно. Перечислите все способы приправливания обычной еды и рецепты вкусных соусов.

Самый элементарный и быстрый. Домашний кетчуп ароматный. Томат пасту разбавляем водой до консистенции кетчупа, добавляем давленный чеснок, перец, приправы типа хмели сунели, наборы приправ для шашлыка, гриля или аналогичные (по вкусу) , еще раз доводим до кипения и остужаем. Отлично подходит к мясным блюдам. Вместо томат пасты можно использовать сливовое или аналогичное варенье (или алычу) . чем кислее, тем лучше. Тогда вкус получится сладко-кисло-острый. Но там на любителя.
Для придания яркости обычным блюдам или гарнирам типа риса, макаронам я использую рецепты корейской кухни. Там все просто. В основу можно класть все что душе угодно, что есть в холодильнике. Морковка, кабачки, баклажаны, свежие огурцы, грибы, морепродукты, болгарский перец. (правда баклажаны, грибы предварительно необходимо обжарить до полуготовности, морепродукты можно и не обрабатывать термически, горячее масло и перец доведут до кондиции, но можно так же пару минут погреть предварительно ) Основное в корейском блюде это заправка. Готовится она быстро. Накаляем растительное масло и туда кидаем (я меряю горстями) давленый чеснок, равное количество молотого перца чили (острый, красный, не душистый из семян, а именно молотые стручки) , немного кунжутного семени и чайную ложку универсальной приправы типа магги, кнор. Как только масло прокипит, то этим горячим маслом и заливаем основу салата, которую предварительно необходимо порезать помельче, сбрызгиваем жидким, соленым соевым соусом, перемешиваем и даем настояться. Это будет очень остро, и пресный гарнир будет только в радость.