Прочее кулинарное

Дайте ссылку как приготовить йогурт в домашних условиях. Где купить бактерии?

Умка Baby
Умка Baby
1 868
Нарине не йогурт а АЦИДОФИЛИН, если вам нравится этот кислый и тягучий кисломолочный продукт, то покупайте в аптеке бактерии Нарине. А я прекрасно обхожусь баночкой Активии без наполнителей на 1 литр молока. Йогурт вкусный и густой. для малышей можно заказать украинские закваски (для меня они дорогие слишком) Поищите в поисковике закваски йогуртные, вроде Вита называются, не помню точно.
АГ
Альбина Григорьева
85 917
Лучший ответ
В аптеке эти бактерии называются Нарине или Эвиталия. Эвиталия дороже, но из нее йогурт гуще. Йогурт из Нарине иногда расслаивается. Покупные йогурты я бы добавлять не стала. Не уверена в них.
Заира Плиева
Заира Плиева
78 582
нарине-классная штука. я из него даже сыр дома делала. пока не узнала про нарине, то покупала бактерии для йогурта ребенку (дисбактериоз) в санэпидемстанции. у нас почему то там продают...
Бактерии можно купить и в аптеке. А вот йогурт можно приготовить и без бактерий, добавив к молоку немного покупного йогурта без добавок, полученный йогурт использовать для приготовления следующего, и т. д. Тоесть, все, что вам нужно- это закваска- йогурт или даже сметана, ну или специальные бактерии, теплое место (если нет йогуртницы, то можно обойтись и термосом ну или попросту завернуть емкость с йогуртом в полотенце, плед и на батарею) и приблизительно 8 часов)
Вот интерессная ссылка с рецептом йогурта- катыка http://www.povarenok.ru/advice/show/112/
они вроде из желчи телят делаются...
Альбина Григорьева из желудков телят делают сычуг, используют при производстве СЫРА. Это совсем другое.