как правильно кушать мидии?...

1. Классика: плов с мидиями
2. Поджарка: лучок с тонко нарезанной морковью обжариваем, потом быстро обжарить мидии. Снять с огня и выдавить немного чеснока и сбрызнуть лимонным соком.
3. Быстро пробланшировать в кипятке с солью, пряностями и белым вином, откинуть на дуршлаг. Залить оливковым маслом, настоянным на чесноке, розмарине и базилике (или сразу смешать травы с мидиями) и настоять сутки - закуска.
4. По-быстрому: на хорошем огне в воке быстро обжарить китайские овощи с мидиями (минимальным слоем) смесь китайских овощей - в заморозках

Размораживаешь в микроволновке и ешь.... они же уже вареные... .
Так же поступают и с креведко....))))))))))))

надо как минимум разморозить перед едой... .
для вкуса можно на масле с луком обжарить, посолить и поперчить, можно петрушки добавить или соус из сметаны слелать.
Жарить долго не надо, так, чтоб разогреть

мидии продукт нежный, так что долгая температурная обработка не требуется, а то будут как резина. я лично (если мидии в раковинах) раскрываю их и запекаю с чесночно-цитрусовым маслом с травами. это один из идеальных вариантов для мидий. масло делается очень легко-растапливаете сливочное масло на сковороде, далее натираете на терке чеснок, цедру лимона и апельсина, зелень какая вам по вкусу (у меня базилик, кинза и розмарин) заливаете все это маслом, можно в формочки силиконовые, можно просто в пакет маленький и в морозильник до застывания. далее небольшой кусочек режете кладете в раковину и в духовку на 5 минут.

В кипяток окунуть и хавать.

Раковины раскрывать и ешь мякоть