Какая ваша любимая закуска для фуршета, на "скорую руку"?) Что можно быстренько приготовить, чтобы подать на стол?..)

Канапешки - любимая закуска.
Прелесть их состоит в том, что можно делать из чего угодно! Но! - самый главный фокус в приготовлении.
Покупаем кондитерский шприц и снимаем у него носовую часть. Получается такая цилиндрическая приспособа с поршнем. Вырезаем этим шприцем поочередно кружочки из разных закусок (сыр, хлеб, мясопродукты, колечки огурца, груши и т. п. . Кружочки в шприце следуют один за другим. Потом прокалываем шпажкой и аккуратно поршнем шприца выдавливаем канапе. Получается совершенно идеальный по размерам и форме "шашлычок". Можно украсить оливкой, креветкой, капнуть подходящий соус
Можно сделать канапе только из фруктов, украсить клубничкой и полить взбитыми сливками
Неизменный хит застолья

Крабовые палочки (я делала и с крилем) измельчить, смешать с зеленым или репчатым луком (делала только с репчатым, он потом так приятно пикантно слегка похрустывает) , посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и смешать с майонезом.
На ломтики белого хлеба выложить приготовленную массу, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. Затем положить наверх кружочки свежих помидоров и посыпать зеленью. Объеденье!

на скорую руку у меня всегда в морозилке пельмени, маты, котлет, чебуреки, голубцы и филе сёмги. ну там овощи подрезать и фрукты)
всё домашнее так как п\ф не покупаю никогда.

Бутеры с икройЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КОПЧЕНОЙ СВИНИНОЙ
Для этого рецепта подойдет копченый окорок, нежирная грудинка, а также буженина. Фарш для 12 яиц: желтки смешиваем с 2 ст. л. майонеза, 150 г копченой свинины, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца, 1/8 ч. л. острого соуса. Для украшения используем молотую паприку.
Нарезочка из семгиКанапэ из всего что под рукой есть

Имейте всегда в запасе тарталетки.... все что угодно выложив в них - 10 минут, стол накрыт.... Мороженное в морозилке тоже классно выручает, лаваш тонкий - вмажте в него любую смесь - нарежте рулетиками - вуаля!!!

Стаканом вырезаем кружочки из отрубного батона. Поджариваем хлеб на сковороде с капелькой масла. Натираем чесноком. На хлеб -кружок помидора, зелень, затем яйцо и филе (кильки)

Я люблю бутерброды с красной рыбкой+сливочное масло (или творожный сыр с зеленью) и лимон по желанию. Или ещё быстро бутерброд: со шпрот слить масло, размять в пюре+каплю майонеза и для лёгкого аромата чеснок, хлеб намазать паштетом этим и сверху зелёный лук и помидор (можно и ломтик огурца)

Зависит от бюджета, в который хочешь уложиться.

Нарезать крабовые палочки, добавить майонез укроп кукурузу, перемешать, и всю эту смесь ложем в лаваш и заворачиваем нарезаем кусочками!!!

Сыр пармезан 300г
базилик свежий 300г
кедровые орешки 100г
чеснок 1 зубчик

Почти соус Песто

измельчить блендером и в тарталетки понемногу