Прочее кулинарное

В каких продуктах большое содержание йода??

Морская капуста, яблочные семечки, грецкие орехи
Динара Садуева
Динара Садуева
413
Лучший ответ
С содержанием йода их полно, а вот с содержанием Молибдена, куда меньше. А Молибден для человека очень важен!!!
Шынар ******
Шынар ******
40 808
морская капуста самое то
Галина Кошкина
Галина Кошкина
30 668
В морепродуктах и хурме!
в любых политых йодом. . только зачем задавать вопрос на который ты знаешь ответ. .
P/S лично я отвечаю на всякую куйню за баллы.. ГЫ ГЫ ГЫыыыы
Йодированная соль
Продукты, содержащие большое количество йода:
Печень трески
Пикша
Пресноводная рыба (сырая)
Сайда
Лосось
Камбала
Креветки свежие
Морской окунь
Макрель копченая
Треска
Креветки вареные
Макрель свежая
Сельдь свежая
Сельдь соленая
Пресноводная рыба (приготовленная)
Устрицы сырые
Фельд салат
Ветчинная колбаса
Копченное рыбное филе
Хлеб (специальный)
Замороженное рыбное филе
Атлантические сардины в масле
Овес
Шампиньоны
Плавленные сыры (с добавками)
Яйца
Свинина
Цельное молоко
Молоко полужирное
Молоко маложирное
Масло сливочное
Зелень (вообще)
Брокколи
Фасоль
Шпинат
Говядина
Креветки жареные
Молочные продукты
Твердые сыры (Эдам)
Горох
Пшеничная мука
Хлеб обычный
Рожь
Овощи (вообще) свекла
морковь
капуста
картофель
гречка
фрукты (вообще)
Сосиски
Мясо в среднем
Рогалик обыкновенный
Морепродукты

1. Морские водоросли. Одним из наиболее богатых йодом морепродуктов является ларминария, более известная под названием морская капуста. Ламинария — это крупная бурая водоросль, обитающая в морях бассейнов Тихого и Северного Ледовитого океанов. С древних времен народы, обитающие по их берегам, использовали ее как прекрасный пищевой продукт и как эффективное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.

В ламинарии, в зависимости от вида и срока сбора, содержится 50-70,000 мкг % йода (в среднем 0,3 % от общей массы) . Йод содержится в соединениях с органическими веществами.

Особенностью ламинарии, кроме большой концентрации йода, является высокое содержание белковых биоактивных веществ природного происхождения (до 3 %), насчитывающих 23 аминокислоты. Морская капуста мягко, без взрывов и стрессов возвращает нашему организму прежнюю стойкость и бодрость, утраченные в условиях йодного дефицита.

Однако, чтобы набрать суточную дозу йода, необходимо съедать 100-200 г ламинарии в день, что более реально для жителей Японии или Кореи, но, к сожалению, сложно для большинства жителей России.

2. Рыба: сельдь, камбала, треска, палтус, морской окунь, тунец, лосось.

В морской рыбе содержится около 70 мкг% йода, а в печени трески — до 800 мкг%. Употребление всего лишь 180 г трески покроет суточную потребность организма в йоде. Очень много этого микроэлемента в рыбьем жире. Количество йода в рыбьем жире может достигать 770 мг. Дети, которым родители вводили его в рацион, предохранялись не только от рахита, но и от дефицита йода.

3. Гребешки, крабы, креветки, кальмары, мидии, устрицы.

Примечание. Многие полагают, что дополнительный прием йода не нужен, если в пище содержится достаточное количество рыбы, морепродуктов и т. п. Это не так. Если вы не живете в приморских областях и дары моря — не основной и постоянный компонент вашего меню, то вы не застрахованы от недостаточного поступления йода в организм.
Огромное количество йода содержится в корольке (похожа на хурму) , киви, бананы, огурцы, морская капуста.