Прочее кулинарное

Содержания таурина в продуктах питания.

Поделитесь, пожалуйста, табличками, ссылками и т. п. "содержание таурина в продуктах". Очень надо.
Табличек не нашла вот самый развернутый ответ. (b-аминоэтансульфоновая кислота) — биологически активное вещество. Некоторые исследователи называют его аминокислотой, другие — витаминоподобным веществом. Впервые таурин был выделен из бычьей желчи в 1827 году (Taurus — бык на латыни) . Свободный таурин в организме содержится в головном и спинном мозге, периферических нервах, мышцах, печени, крови, молоке. В продуктах присутствует в мясе, рыбе, молоке, устрицах, моллюсках и яйцах.

Таурин способствует улучшению энергетического обмена в организме, стимулирует регенерационные процессы, в том числе при заболеваниях, сопровождающихся резким нарушением метаболизма глазных тканей [8, 9]. Способствует снижению сахара в крови человека и поэтому используется для лечения сахарного диабета [10]. Таурин обладает осморегулирующими, антиоксидантными, мембранопротекторными и детоксиционными свойствами [11—13], способствует выведению холестерина [14]. Все это позволяет улучшить и восстановить работу мышц, нервной системы, помогает снимать стресс. Таурин восстанавливает энергетику нервных клеток настолько, что и память, и внимание, и настроение резко улучшаются.
Наталия Нататулечка
Наталия Нататулечка
3 729
Лучший ответ
лучше уже тиурам принимать
Это же аминокислота, выведенная из бычьей желчи - биологически активное вещество. В продукта он будет, только если его туда добавят на комбинатах питания или заводах изготовителях, поэтому конкретика его содержания будет отображена только на упаковке продукта.
Азария Ибраимова я имела ввиду мясо, птицу, субпродукты, рыбу и т.п. я нашла несколько таблиц, но информация скудная и того, что мне надо нет.
При применении таурина восстанавливаются нервные клетки, во всяком случае он способствует этим процессам! конкретно-на продуктах как-то не видела, чтобы написано было.
ну незнаю!
Rozochka124
Rozochka124
880