Что нам пригодится:
мука – 2 стакана;
сахар – 2 стакана;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сода – 2 ч. л. ;
лимонная кислота – щепотка;
какао-порошок – 6 ст. л. ;
яйца – 2 шт. ;
молоко – 1 стакан;
растительное масло рафинированное – ½ стакана;
кипяток – 1 стакан.
Этапы приготовления:
__________________
Сначала нужно просеять все сыпучие ингредиенты, кроме сахара, в одну чашу.
В другой емкости хорошенько взбить яйца, сахар и ванильный сахар, влить молоко и растительное масло, снова взбить.
Затем нужно соединить сыпучую смесь с жидкими ингредиентами и размешать получившееся тесто. В конце – секрет всего рецепта: вливаем стакан крутого кипятка и снова размешиваем. Тесто получается достаточно жидким, пусть вас это не смущает.
Нужно перелить его в мультиварку, затем выставить режим «Выпечка» (или тот, на котором вы печете) и задать время.
В моей мультиварке это будет 65 + 20 минут, то есть общее время ожидания составит почти полтора часа.
Когда мультиварка просигналит, снимите ее с подогрева и оставьте тортик остывать внутри, не открывая крышки, на 30 минут. Потом можно смело открывать крышку и доставать бисквит.
Тесто отлично поднимается, и корж получается очень высоким, у меня – почти 8 сантиметров. Его спокойно можно разрезать длинным острым ножом на 3 тонких коржа и сдобрить их любым кремом.
Как сделать крем для торта?
Я делаю крем из банки сгущенного молока (можно сделать свою) , стакана сметаны и пачки сливочного масла. Если хотите не слишком сладкий крем, увеличьте дозу сметаны, если наоборот – сгущенки. В целом же, пропорции тут нестрогие. Приготовленный торт Шоколад на кипятке в мультиварке – это очень праздничный и одновременно легкий в приготовлении десерт.
