Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и др.) , какао, шоколада, мяты, имбиря, кардамона, ванилина, меда. Чтобы коктейль был освежающе-прохладным, его делают из мороженого или кладут в него колотый лед.
Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.
Молоко для коктейлей подойдет любое, лучше средней жирности (2,5 – 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.
Мороженое. Можно приготовить коктейль на основе мороженого: взбейте его с молоком. Оптимальная пропорция – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого.
Если вы хотите, чтобы ваш коктейль был еще полезнее, вместо мороженого и молока используйте кефир или йогурт.
Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Но и из замороженных можно приготовить хороший молочный коктейль. Для этого надо их разморозить и слить лишнюю жидкость.
Фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.
Есть еще один способ сделать коктейль с ягодами или фруктами. Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие можно взять целиком. Положите фрукты в стакан, взбейте молоко с мороженым и залейте их получившейся пеной.
Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.
Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.
Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.
Прочее кулинарное
какой можно сделать коктейль из замороженной малины или смородины и молока и нечего не покупая, мне просто срочно
Можно без мороженого сделать очень приличный по вкусу коктейль.
Берете примерно стакан замороженных ягод, высыпаете их в ёмкость блендера, заливаете одним или двумя стаканами молока, добавляете сахар по вкусу (в смородину побольше сахару) и взбиваете. Через несколько минут можно пить, очень вкусно и за мороженным в магазин идти не надо. Удачи. Всегда в жару так делаю с замороженными ягодами.
Берете примерно стакан замороженных ягод, высыпаете их в ёмкость блендера, заливаете одним или двумя стаканами молока, добавляете сахар по вкусу (в смородину побольше сахару) и взбиваете. Через несколько минут можно пить, очень вкусно и за мороженным в магазин идти не надо. Удачи. Всегда в жару так делаю с замороженными ягодами.
мохито
Ягоды заливаете молоком и добавляете примерно шарик мороженого и взбиваете блендером, прохладный напиток в жару
Можно блендером смешать и всё!
Похожие вопросы
- Как правильно заморозить малину? Мыть её нужно?
- если купить куриц замороженных, разморозить сделать фарш и заморозить, целесообразнно?
- подскажите рецепт грибного соуса...хочу сделать из белых замороженных грибов
- что сделать с калиной? заморозить?
- Хозяюшкам:) Кто знает,можно ли самостоятельно в домашних условиях сделать селедку из замороженной сырой рыбы?
- Подскажите,что можно сделать с щавелем(заморозить,засолить,еще что-то..).Буду благодарна за хорошие рецепт)))
- как сделать коктейль (молочный или шоколадный, без ванили) ? Какие ингридиенты нужны?
- Что можно сделать из покупных замороженных опят?
- Как сделать коктейль из мороженого?
- Как сделать сыр из замороженного кефира?