Как готовить блины?

Купите сковородку с антипригарным покрытием - в идеале с низкими бортиками. Купила как-то небольшую сковородку с очень низкими бортиками - так и называлась "блинная". отличные тонкие блинчики на ней выходят. Приготовленную смесь для блинов выливайте половником на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Также подсолнечное масло можно добавить в приготовленную смесь. Следите, чтобы не подгорело - блины очень быстро поджариваются. Готовое тесто - смесь для блинов должна напоминать по консистенции жидкую сметану - если тесто получилось жидким добавьте муки, если густым - разбавьте молоком или кипяченной водой.

мой совет тебе Кирилл, купи для начала ХОРОШУЮ БЛИННУЮ сковородку. а потом любой рецепт получится без прилипания. (из собственного горького опыта!) . нарадоваться не могу своей сковороде. смазывать не надо. часто и постные блины на минералке готовлю. ничего не подгорает.

лучше всего керамическая и нужно чтобы не много нагрелась плита не сразу блины пеките (не много поджарятся и переворачивайте)

Пеку на тефлоновой сковороде, ничего не прилипает, класть на разогретую сковороду, жарить на раст масле, если пеку очень тонкие блинчики на молоке, переворачиваю с помощью 2-х лопаток

Прочитал все ответы на Твой вопрос. Очень много полезного и в плане технологии приготовления, и рецепты очень хороши! Добавлю от себя.. . Сковороду предпочитаю с белым керамическим покрытием, толстым дном и низкими бортами, диаметр - 22-26 см. Приготовленную блинную смесь наливаю на разогретую с подсолнечным маслом сковороду небольшой поварешкой, переворачиваю простой деревянной лопаткой. Процесс нетрудный и весьма интересный! Блинчики - замечательный национальный продукт. Вкусно, аппетитно и красиво! Следующая стадия мастерства - фаршированные блины! Рецептов - огромное кол-во! Я лично предпочитаю с мясным фаршем и с красной икрой и яйцом. Желаю стать профессионалом в этом ремесле!

а мне интересно как в Блиноф делают блины, может кто знает)

3 ст муки;
3 ст молока;
3 яйца;
3 ст. ложки сахара;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
2 ст. кипятка.

Всё смешивать именно в той последовательности, как написала... Сковородку смазываю маслом подсолнечным, но совсем немножко (пол сырой картофелины на вилку, мокаю в масло и смазываю)... Готовые блины ни чем не пропитываю, они и так жирные...

Руками