Что делают с патиссонами? Снабдили даром природы, а я- ??в недоумении (

Рагу с мясом.

Кабачковой икры наготовьте!
Нафаршируйте рисом с мясом и запеките.

была такая же засада) ) я не консервирую, но в овощное рагу пошло вполне себе вкусненько.

их можно как огурцы или как кабачки закрыть на зиму. или как овощное рагу забацать

Патиссоны консервированные
Берем маленькие патиссоны, диаметром всего 6-8 см. , не больше. Моем и удаляем у них остатки цвета и плодоножку. В литровую банку закладываем зелень, чеснок, ¼ часть стручка острого перца, лавровый лист и листья вишни. Укладываем туда же патиссоны, как можно плотнее. Заливаем горячим маринадом. На литровую банки для маринада нам понадобиться 400-450 гр. Воды, соли – 1 столовую ложку и 2 столовых ложки 5% уксуса, все вскипятить и маринад готов. Но я предпочитаю просто добавить все в банку и залить кипятком, а уксус добавить перед самой закруткой. Но это вам решать, как действовать. Стерилизуем банки 10 минут, закатываем и охлаждаем перевернутыми.
Состав рецепта блюда
Вода 450 мл
Соль 1 стол. л.
Уксус 2 стол. л.
Чеснок 1 зубч.
Лавровый лист 1 шт.
Листья вишни 1 шт.
Перец острый стручковый 0.25 пуч.
Патиссон 5 шт.
Петрушка по вкусу
Сельдерей по вкусу
Укроп по вкусу
Хрен по вкусу

То же, что и с кабачками. В смысле баклажанами :)

Можно нарезать такими красивыми большими кусочками, как чипсы (но не столько тонко) . Обвалять в муке и жарить на сковороде в масле подсолнечном до хрустящей корочки. Мама так делает, и очень вкусно получалось)