Прочее кулинарное

Фосфор полезен для мозга. В кока-коле ортофосфорная кислота. Кока-кола полезна?

А если в кока-коле мариновать мясо, не образуются ли там опасные ядовитые фосфаты?
Рита Микулич
Рита Микулич
7 308
Ортофо́сфорная кислота́ (фо́сфорная кислота́) — неорганическая кислота средней силы, с химической формулой H3PO4, которая при стандартных условиях представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы.
Используется при пайке в качестве флюса (по окисленной меди, по чёрному металлу, по нержавеющей стали) , для исследований в области молекулярной биологии. Применяется также для очищения от ржавчины металлических поверхностей. Образует на обработанной поверхности защитную плёнку, предотвращая дальнейшую коррозию. Также применяется в составе фреонов, в промышленных морозильных установках как связующее вещество.

Фосфор должен поступать в наш организм вместе с кальцием, и в норме это соотношение должно быть полтора к одному (фосфора больше) .
Что происходит, если фосфора мы получаем в четыре раза больше (а именно такие цифры получили американские диетологи) ? В этом случае обмен веществ искажается и начинают развиваться дегенеративные процессы. Кальций вымывается из костей, одновременно повышается его концентрация в крови и он начинает откладываться в тканях и стенках сосудов.

Что дальше? Остеопороз, склонность к переломам, проблемы с зубами, дистрофические процессы в печени, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже инфаркты и инсульты — к таким последствиям может привести длительное повышенное содержание фосфора в продуктах питания. А избыток фосфора в крови беременных может закончиться развитием патологии печени и легких у плода.
фосфор представлен во всех продуктах без исключения. Начнем с морепродуктов. Содержание фосфора в продуктах питания достаточно велико, и его биодоступность невероятно высока
современная пищевая промышленность бесконтрольно и без чувства меры добавляет фосфаты в очень многие продукты — в газированные напитки, в колбасы и мясные деликатесы, сухое молоко и сгущенку, сливочное масло, мороженое и даже в сахар (для осветления) .
Получается, что нам надо искать не фосфор в продуктах питания, а скорее кальций, дабы выдержать установленное самой природой соотношение этих элементов. Второй путь решения проблемы — отказ от консервированных и синтетических продуктов и переход на натуральное питание с преобладанием в рационе овощей и фруктов. Выбирайте тот вариант, который вам нравится больше, и будьте здоровы!
Лариса Филина
Лариса Филина
85 672
Лучший ответ
Людмила Чернышова Вы попробуйте в России зубную пасту без фосфора найти...Я вынуждена из Европы возить...
Лучше уж есть рыбу.
Ирина Попова
Ирина Попова
96 460
Нет. Да.
Галина Ушакова
Галина Ушакова
88 910
Аж говно полезло!
Миля Адиева
Миля Адиева
89 003
лучше не надо этого делать
этой колой чайники от накипи чищут, а ты мясо решил мариновать
Людмила Автоледи вот она не грамотность людей, открою вам секрет, что уксусом тоже можно чайник от накипи почистить, попробуйте если не верите и дело не в самой коле, а именно в кислоте, накипь это отлоение солей ипрочей ерундыкоторая образовывает щелочь, она вступает в реакцию с любым продуктом где содержиться кислота
Женя Морозова Перед тем, как всякую еруду писать - попробовала бы лучше сначала почистить чайник Колой.
На чайник с нормальной накипью (когда приходит мысль его почистить уже) нужно такое количество Колы и столько времени из-за низкой концентрации кислоты - что проще уж новый чайник купить.
Покупаешь бутылку 70% уксуса, добавляешь её в воду в чайнике, кипятишь - и все дела без извращений и сказок.
Нет. Но если хочется в жидкости - минералка круче Колы (лучше к мясу подходит). Ананасовый сок - круче минералки и делает мясо мягеньким.
кока-кола, не полезна! потому что в ней содержиться такое вещество, которое портит эмаль зубов.. .
Оксана Кандыба А натуральный томатный сок из-за этого же вещества - вообще ни в коем случае нельзя пить, сразу зубы растворятся!)