Прочее кулинарное

Что образует специфический вкус кока-колы?

Gaukhar Amzeeva
Gaukhar Amzeeva
159
Ароматизатор из натуральных растений и трав, изрядно заправленный синтетическим стабилизатором.
[P
[<!!! Pofigistochka !!!>]
5 718
Лучший ответ
ноу-хау
29 марта 1886 года фармацевт из Атланты Джордж Пембертон сварил из листьев коки и орехов тропического дерева колы сладкий сиропчик и отнес кувшин с напитком в аптеку для продажи. Сироп разбавляли водой и продавали, без особого успеха. Легенда гласит, что один из посетителей, страдавший похмельем, попросил разбавить напиток газировкой и был очень доволен эффектом. Теперь кока-кола подавалась как идеальный тоник для стимуляции работы мозга, лекарство от нервных расстройств, головной боли, невралгии и меланхолии.
Говорят, что существует рецепт, написанный рукой самого Пембертона. Он хранится в особом сейфе, доступ к которому имеют лишь высшие руководители компании, но даже они могут открыть сейф только все вместе. С одной стороны, при теперешнем пристальном внимании и жестких требованиях различных организаций к еде и питью странно, что рецепт до сих пор не раскрыт.
С другой стороны, существует масса вариантов узнать рецептуру. Так, утверждается, что знаменитый ингредиент 7Х включает в себя масла лимона, апельсина, корицы, мускатного ореха, цветков горького апельсина, кориандра и лайма. Но тайна по-прежнему существует. На заводах смешивают компоненты под кодовыми номерами, а на банках продолжает красоваться мало что говорящая надпись “натуральные ароматизаторы”. С уверенностью можно сказать, что ни коки, ни колы там уже давным-давно нет.
№Хто Там?
№Хто Там?
11 745
Раньше кокаин! а сейчас это коммерческая тайна между прочим! ! тебе в шашлычной не скажут как мясо мариновать а ты спрашиваешь из чего получается вкус самого распространенного в мире напитка после воды и кофе!!
вообще-то это секрет фирмы который до сих пор никто не разнюхал так что если вам надо устраивайтесь туда на работу продвигайтесь до самого главного и всё узнаете
СОСТАВ КОКА-КОЛЫ. Итак, из заветной бутылки к нам в желудок поступают: сахар (10,58%), фосфорная кислота (0,544 г/л) , кофеин (150 мг/л) , карамель (0,11%), двуокись углерода (7,5 г/л) и экстракт "Кока-Колы" (0,015%). Последний таинственный ингредиент оказался натуральным красителем "кармин" или, по-другому, пищевой добавкой "кошениль", добываемой из кошенильных червецов, сообщил Муаммер Карабулут РИА "Новости". Добавка широко известна как карминовая кислота с международным индексом E-120.
Н)
Наталья )))))
1 051
экстракт растения кока

Похожие вопросы