Кто нибудь знает, что за книга на фото рядом с графином?

Это книга о вкусной и здоровой пище выпуска примерно 1960 г.

у моей мамы была такая, папин подарок, от его мамы - моей бабушки :)
книга о вкусной и здоровой пище - наша "циклопедия", мы там читали:

ПОЧЕМУ ЧАЙ НАЗЫВАЮТ БАЙХОВЫМ

Мы пьем чай, который называют байховым. Название это происходит от
китайского слова бай-хоа (белая ресничка) ; так по-китайски называют се-
ребристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев.
Как это часто бывает, в обиходной и особенно в торговой терминологии
слово байховый давно потеряло свой первоначальный смысл, и теперь им
обозначают только сыпучие чаи в отличие от прессованных, хотя и те и
другие вырабатываются из байхового чайного листа.

Изданная в 1952 году "Книга о вкусной и здоровой пище" тиражом 500
тысяч экземпляров была распродана в короткий срок.

В издательство поступают многочисленные письма читателей с просьбой о
переиздании книги, что свидетельствует о большой популярности ее среди
населения.
Желая как можно полнее удовлетворить спрос населения на книгу, изда-
тельство выпустило ее в 1953 году тиражом 500 тысяч экземпляров с весьма
незначительными исправлениями и выпускает таким же тиражом в 1954 году.

«Книга» некогда считалась очень ценным подарком, поскольку, как и большую часть нужных вещей, купить её при совке было невозможно, ибо «дефицит» , который нужно «достать» .

Всегда можно было полистать сей опус и помечтать, а также узнать очень много новых слов, которые гомосоветикус умудрился попробовать на вкус лишь после падения СССР, такие, как : хурма, корица, зельц, салями, разные виды сыров, etc,
и даже такие как шашлык и шаурма.

Когда выпускали её, Сталин был у руля, поэтому и вина там были, каквказского региона, в основном

«Книгу» было принято дарить молодоженам (по ценности подарок шёл примерно в одном ряду с небольшими предметами мебели) , теще или свекрови, а также прочим родственникам, которым хотели выразить великое уважение.

Cама по себе «Книга» содержала главным образом рецепты домашней еды, которую назвать нямкой рука не поднимается, поскольку в большинстве своём рецепты действительно годные, без излишнего геморроя и больших претензий.

Бонусом шло некоторое количество «блюд для праздничного стола» , которые иногда могли оказаться чем-то весьма странным.

Однако же в целом книга реально юзабельная, и даже дева с богатым внутренним миром сможет приготовить с её помощью достаточно съедобные борщ, гуляш или котлеты — если, конечно, не будет в процессе преувеличивать богатство своего внутреннего мира и излишне смело экспериментировать.

Также не следует забывать, что «Книга» , впервые вышедшая в 1939 году, была первым и долгое время вообще единственным кулинарным мануалом для широких масс граждан СССР, а не для пищевой промышленности или предприятий общепита.

Книга о вкусной и здоровой пище, год издания вроде 1957

Это однозначно "Книга о вкусной и здоровой пище. Судя по печати и формату 50-60 годов. У владельцев была в ходу, но они ею не очень дорожили. По крайней мере не все.
Точно год издания назвать сложно бо она издавалась с 1939 по 1999 год. Но сейчас попробую поискать.

P.S. В интренете, обычно, показывается первый форзац. Последний очень редко. Поэтому сказать точно какой это год, не представляется возможным. Т. к. одинаковое оформление могло быть два года подряд или даже три.

кулинарная книга "О вкусной и здоровой пище", 1952

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1952 год

Книга о вкусной и здоровой пище 1957г у меня есть такая. Зеленый переплет.

Согласна что это книга о вкусной и здоровой пищи!

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1953г

Еще советская.. . не не знаю.

а ты бы лу4Ф иZ графина не пил )

очень старая