Прочее кулинарное

Помогите по вопросу грибов.

Знакомые подарили грибы, сказали, что называются - козлята. Я в грибах полный ноль, а они грибники. Сварила грибы, но они стали странного цвета. Что скажите, это нормально?
Не козлята, а козляки. Нормально. Можно есть.
ГК
Глафира Копылова
99 901
Лучший ответ
с детства помню, маслята и козлята- одно и то же. Но сама только белый гриб и подберёзовик узнаю и сорву, и то под сомнением))
вроде козлята и есть я их жарила
Анна Бакулина
Анна Бакулина
72 368
Козлята, маслята.. . В любом случае они съедобные.
Это маслята. Если сомневаетесь-отварите ещё раз. Цвет у них натуральный. Этих маслят в этом году пруд-пруди. Если знакомые принесли Вам свежие грибы, надо было со шляпки снять плёночку. Маслята вкусные во всех видах, но самые заморочливые, в смысле подготовки к приготовления именно из-за медленности этой самой подготовки. Объяснил как смог. Приятного аппетита.
Анжелика Турикова Да, принесли свежие. Не чистила шляпки. ((( Помыла, отварила минут 20 и вот....все на фото... что теперь с ними делать?!
козлята всегда чернеют после варки -это нормально.
Ем только благородные, 20 лет- ни разу не травился
я всегда ел только мои грибы. никому не давал, ни у кого не брал. или промышленные это другой случай...
Даже если и "козлята" - хорошие грибы. Поверьте, ни один грибник не возьмет бледную поганку, или ложный белый гриб, или еще что) . Не фиг 100 раз отваривать грибы - они в кашу превратятся)) .
Про ботулизм тоже не переживайте - грибы не раз промываются, от "своих" соленых огурцов быстрее ботулотоксин получите) .
Короче, нарежьте лучок, добавьте подсолнечное масло и употребляйте с картошкой и черным хлебом ()))))
А по виду-маслята.