Прочее кулинарное

Что можно есть при язве и гастродуодените?

Lola Abdullayeva
Lola Abdullayeva
257
Диета при обострении гастродуоденита

При обострении заболевания обязательно должно соблюдаться механическое щажение желудочно-кишечного тракта, что достигается соответствующей кулинарной обработкой продуктов. Поэтому в период обострения больше всего подойдет противоязвенная диета № 1а на 3- 5 дней.

При этом из рациона должны быть исключены продукты, стимулирующие выделение желудочного сока и продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и дуоденума. Это все острые, кислые, копченые, консервированные и жареные блюда. Все блюда отвариваются или готовятся на пару, а затем измельчаются. Калорийность блюд ограничивается в основном за счет углеводов. Блюда должны иметь жидкую или кашицеобразную консистенцию.

По мере исчезновения болей в животе больного переводят на стол № 1б (на неделю) , состав которого близок к физиологическим потребностям организма. Пища дается в виде кюре и полужидких блюд, отварное мясо можно в виде фрикаделек.

В дальнейшем можно перейти на стол № 1, где также в основном пища должна быть измельченной, но разрешается съесть кусочек отварного мяса или рыбы. Ограничиваются продукты, содержащие много клетчатки (свежие овощи и фрукты) .
Юля Яковлева
Юля Яковлева
37 048
Лучший ответ
скока в нете хери написано особенно отрадно когда её повторяют выдавая за свои мысли и сим себя любимую опускают до уровня сточных вод не зная вопроса ответ прост к врачу и только к нему а он всё расскажет и объяснит
Алёна Иваненко
Алёна Иваненко
72 466
да практически всё,в меру, если не острая форма, не курить, алкоголь нихт, конечно острое исключить и жаренного в меру и есть по чуть чуть, лучше чаще, сам страдаю, а лучше прислушиваться к себе и понимать- от чего бобо а отчего хорошо, ну и профилактика
При язве строго избегать жаренного, острого, копчёного. Пить достаточное количество воды, особенно когда приступ язвы, выпить стакан воды и через 15 минут ещё стакан воды.
Хорошо лечит язву картофельный сок или же кисель с семян льна.