Прочее кулинарное

Можно ли употреблять в пищу деревья и если да, то как их готовить?

Вера К
Вера К
95 583
Молодые ростки бамбука в китайской кухне так же популярны, как скажем, ростки сои.
http://ochen-vkusno.info/svinina_po_kitajski_recept.html



Из молодых побегов сосны делают варенье, целебное, между прочим.
Нужно собирать еловые побеги длиной сантиметра 2, пока не сильно распушились, и сосновые - сантиметра 3. Сосновых побегов я беру не более четверти от объема. Сосна придает варенью терпкость, кому нравится, могут брать больше, кому не нравится - меньше.
Дома высыпать в кастрюлю, залить водой, чтобы побеги были полностью покрыты водой и еще немного сверху, и варить около часа. Потом процедить, оставить отвар. И дальше - как обычное варенье. Я на литр отвара добавляю около 800 г сахара. Варить, пока сироп не загустеет. Затем разлить в банки.
Получается варенье по цвету и консистенции похожее на мед, с хвойным ароматом. Очень полезное, особенно при простудах и для профилактики простуд.
Можете экспериментировать с пропорциями сосновых и еловых побегов и с количеством сахара на свой вкус.
Некоторые не отцеживают вываренные побеги, а варят сразу как варенье и с побегами разливают в банки.



Из прутиков малины зимой готовят чай, который помогает при простуде, к тому же он душистый и вкусный.
ГМ
Гульнара Мещанова
23 691
Лучший ответ
Вера К Спасибо за ответ,но:
Бамбук - трава,
Варенье - это варенье,
Чай - тоже не совсем подходит.
Я имел в виду именно деревья (ствол, ветки, кору и т.д). и именно в пищу.


Думаю, как то так.
ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ЕЛИ ДЕРЕВО?

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них.

Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть.

Одним из продуктов, которые описываются в данной статье, являются иглы Восточной Белой Сосны (сосны, растущие на просторах бывшего СССР ничем не хуже) , которые очень богаты витамином C, необходимым для поддержания высокой жизнеспособности организма в дикой среде. Употребление сосновых игл или чайной настойки из игл является великолепным профилактическим и лечебным средством от цинги, которая может быть вызвана от нехватки витамина C в рационе питания.

Тем не менее, тысячи людей погибли от цинги, буквально окружённые сосновым лесом. Это иллюстрирует тот факт, что знания и умение их применять - важнейший ключ к выживанию. Дальше мы поговорим о другой питательной части Восточной Белой Сосны, которую достаточно просто извлечь в больших количествах и обеспечить себя и своих товарищей существенным запасом пищи на длительное время.

Речь пойдёт о внутренней коре. Вы, вероятно, подумаете, что внутреннюю кору сосновых деревьев можно неплохо приспособить в пищу, независимо от реальной на то потребности. Однако повреждать эти прекрасные деревья категорически не рекомендуется, если вы не находитесь в экстремальной ситуации выживания.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ВОСТОЧНУЮ БЕЛУЮ СОСНУ?

У Восточной Белой Сосны иглы собраны в пучки по 5 штук, в длину примерно от 7 до 12 см. (ФОТО) Восточная Белая Сосна является самым высоким деревом в хвойном лесу, вырастая до 70 метров в высоту и до 2.5 метров в ширину у основания. Эти огромные старые деревья могут жить до 500 лет, хотя многие из гигантов были вырублены на пиломатериалы. И тем не менее деревья в полметра толщиной и около 30 метров в высоту сейчас довольно распространены во многих местах. Если вы живёте в месте где нет хвойного леса, то не отчаивайтесь; у многих других видов деревьев кора тоже съедобна и базовые принципы сбора и подготовки не меняются.

Кора и шишки сосны очень смолистые, это липкое вещество можно использовать разнообразным образом, включая изготовление клея. Кора молодых деревьев тонкая серо-зеленоватого цвета, просто сдирается. Чем больше вырастает дерево, тем толще и грубее становится кора, принимая красновато-коричневый оттенок. Внутренняя кора сосен и других деревьев являлась неотъемлемой частью питательного рациона коренных американцев (индейцев) . Ранние исследователи Северной Америки находили целые акры, оголённых у основания деревьев, кору которых использовали для питания местные жители.

Легко доступная в больших количествах в течение всего кода, хорошо сохраняемая и очень питательная, кора деревьев (абсолютно достоверно и документально подтверждено) являлась важнейшей частью пищевой цепочки, как минимум, одного известного племени - Adirondack (Адирондак) . Само название "Адирондак", племени в горах северной части штата Нью-Йорк, означает "поедатели коры" на языке ирокезов (враждебная группа племён индейцев) , которые постоянно воевали с адирондаками и унизительно обзывали их "поедателями коры".

Не буду мусолить стибренным для Вас из Интернета. Жмите лучше на синий адрес. Ищите и многое обрящите.
http://yandex.ru/yandsearch?text=в+пищу+деревья&clid=1972098&lr=101459
Семья бобров выловила из озера табуретку и окружила ее. - Чур мне ножку! - сказал самый младший бобренок
в детстве ели у липы подкорочный слой -луб вроде, сладкий
Sholpan Manap
Sholpan Manap
31 900
Березовый сок с мякотью просто великолепен!
Гуля Усенова
Гуля Усенова
21 733
Так еште, витамины сохраните, всё на пользу организма (С) Г. П. Малахов
бобры же, вот какие здоровые) и зайцы кору доели и не болеют...
Ирино4К@ =)
Ирино4К@ =)
6 486
корица, лавровый лист а короче спроси у бобра он профи в этом деле