Подскажите пожалуйста как сделать самый простой супик? Буду очень благодарна! Без рыбы и без мяса пожалуйста)))

сырный суп за 20 минут рецепт здесь http://vkusnodlyavseh.ru/pervye-blyuda/syrnyj-sup

Тогда овощной. Обжарьте лук с морковкой, добавьте помидорку. В кипящую воду положите порезанный картофель, сельдерей, кабачок, сладкий перец, добавьте зажарку и варите до готовности овощей. Соль, специи по вкусу.

Если есть перловая крупа--супчик с перловой крупой. Её хорошо бы замочить заранее, но и без замачивания-- пойдёт. Варить крупу, добавить к ней обжаренные лук, морковь, перчик сладкий, если есть+ картофель и зелень, соль. В готовый суп-- чеснок.

Картофельно-чесночный супчик
Ингредиенты:
4-5 картофелин
подсолнечное нерафинированное масло
чеснок – 2-3 зубчика
соль, перец, зелень
Рецепт:
1. Моем, чистим картошку, режем её довольно тонкими ломтиками и кидаем в подсоленную воду (лучше – бутилированную или фильтрованную) . Ждем, пока картошка сварится и даже чуть разварится – это
примерно 20-30 минут.
2. Добавляем подсолнечное масло – 2-3 ложки.
3. Добавляем пропущенный через чеснокодавилку или натертый на мелкой терке чеснок.
4. Добавляем перец, зелень по вкусу.

Картофельный со сметаной =
Ингредиенты: Картофель, лук репчатый, растительное масло, зелень, соль, сметана (или майонез)
Процесс:
Шинкуем овощи.
Греем воду с овощами: картофель и лук, варим 10 минут (до полной готовности) .
Далее вливаем масло (без пережарок – прямо в отвар) .
Кладем зелень, вливаем масло, подсолим воду.
Выключаем и настаиваем.
Перед подачей заправить майонезом или сметаной, дополнительно порежьте в тарелку с супом свежей зелени.

Картофельно-Манный
Ингредиенты на 2 порции: картофель 3 шт. , манная крупа 2-3 ложки столовых, 1 шт. морковь, лук
репчатый 1 головка, масло растительное 20 гр. , соль, черный перец
На часы не смотрим, поскольку все идет непрерывным потоком
1. Чистим картошку и мелко режем
2. Отвариваем картошку в 1-1,25 литрах воды
3. В это время морковь, лук чистим, режем мелким кубиком или соломкой
4. Жарим лук и морковь,
5. Шинкуем зелень.
6. Добавляю зажарку в отвар
7. Добавим манку (сыпем тонкой струйкой и размешиваем) .
8. Солим, перчим, добавляем нашинкованную зелень

Овощной суп с цветной капустой =
Ингредиенты: Упаковка замороженных овощей с цветной капустой 400 гр. , картошка 4 шт. , кубик бульона, зелень (петрушка, укроп и т. п. ) , сметана 2 стол ложки.
Процесс:
Отвариваем картошку почти до готовности (3-5 мин) .
Добавляем упаковку замороженных овощей.
Варим все вместе до готовности овощей (около 5-7 минут) .
Добавляем кубик и нарезанную зелень. Пробуем на соль.
Выключаем и настаиваем.
При подаче добавить сметану в тарелки.
Быстро. Вкусно.

Зимний суп
Ингредиенты:
замороженная смесь “President”
куриный бульон или куриный кубик
соль, перец, лавровый лист
Рецепт:
1. Берем куриный бульон или профильтрованную (или бутилированную) воду, доводим до кипения. Если взяли простую воду – добавляем куриный кубик.
2. Кидаем в кипящий бульон замороженную смесь (предварительно не размораживаем) .
3. Варим на среднем 15-20 минут, кидаем лавровый лист и на слабом огне держим супчик еще 5 минут.
4. Солим, перчим по вкусу и подаем к столу! По желанию в суп можно при подаче добавить майонез или сметану, зелень.

Картофельно-овощной=
Ингредиенты: Картошка (3-4 шт. ) , замороженные овощи (упаковка 450 гр) , 2-3 ложки масла подсолнечного, сметана
Процесс:
Варим как суп «Овощной с цветной капустой»
Варится быстро, есть со сметаной.

Борщ вегетарианский=
Ингредиенты: Картофель, свёкла, морковь, лук репчатый и зеленый, укроп, петрушка, чеснок, масло растительное
Процесс:
Картофель очистить, порезать кубиками.
Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке.
Лук и чеснок мелко порезать.
Все, кроме картошки, выложить в глубокую сковороду и протушить несколько минут.
Когда картошка закипит, положить к ней потушенные овощи.
В конце, добавить измельченную зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) .

вскипяти водичку и посоли.. . :)))

Я люблю луковый. Кг лука крупно режешь, слив. масло на глаз, перчу хорошенько, солю, подтушиваю на масле, потом добавить горячей воды и до готовности, в конце сырок плавленый на терке. Суп должен получиться густенький и лук совсем не чувствуется. Быстро, дешево и сердито и вкусно! Можно гренки кинуть. Мне их лень всегда делать.

Монастырская лапша. Варишь картошку мелкими кусочками, когда картошка почти готова, засыпаешь меленькую лапшу, солишь. В готовые картошку и лапшу добавляешь мелконарезанное крутое яйцо и много сливочного масла. Другого масла нельзя только сливочное. Получается очень вкусный суп без мяса. Никакой зелени, приправ, или лаврушки-перца класть не нужно.

гороховый вкусный и без мяса или из маша (маш-похож на горох, но варится быстрее и вкусный тоже) , зажарку сделай из лука, морковки, пожарь на сале или масле сливочном-вкуснее будет, добавь в суп перец сладкий, лавровый листок, перец горошком, зелень. Еще можно сврить с плавленным сырком, лук с морковкой пожарить, картошка, сырок на терку, зелень (куда же без неё)

Куриный с лапшой

Картофельно-вермишелевый=
Ингредиенты: Вермишель (можно взять лапшу быстрого приготовления, если берёшь её, 3-4 пачки на 3-4 порции) , приправы, лавровый листок, картошка 6-7 шт. соль по вкусу!
Картофель предварительно помыть, почистить, нарезать
Отваривать картофель с лавровым листом, варить не менее 10 минут, (если в кастрюльке 6-7 штук! , если меньше, то не менее 5 минут) . Вермишель добавить в кастрюлю к картошке. Варить все еще 10 минут. Добавь соль.

Белково-вермишелевый=
Ингредиенты: картошка, лук, растительное масло, вермишель паутинка, сосиску и\или яйцо, соль, перец
Процесс:
К «Картофельно-Вермишелевому» супу добавим порезанную сосиску, , взбитое яйцо влить под самый конец варки.
Ингредиентов может и немало, зато самый быстрый из моего арсенала супов.

Картофельно-вермишелевый с колбасными изделиями =
Ингредиенты на 2 порции: колбасные изделия: варёная колбаса или сосиски (сардельки) – 100 гр. , макаронные изделия (звёздочки, паутинку, алфавит и др. ) – 30 гр. , картофель 3-4 шт. , 1 шт. морковь,
лук репчатый 1 головка, свежая зелень (петрушка, кроп, сельдерей по 1-й веточке) , соль, черный перец, масло растительное 20 гр. , сметана (или майонез) – 1 стол. ложка.
Можно бульонные кубики, но это уже так как Вы любите.
Процесс: Суп готовится буквально 15-20 минут. Но все идет конвейером и отвлекаться нельзя!
1. Морковь, лук чистим, режем мелким кубиком или соломкой
2. Кладёте нашинкованные овощи сразу в кастрюлю, в которой будете варить суп (емкостью не менее 1,5 литра) . Добавляете туда же масло и ¼ стакана воды или бульона, и припускаете.
3. Пока тушатся овощи, чистите картофель, нарезаете его кубиком или соломкой.
4. Кладёте картофель в кастрюлю и добавляете 1-1,25 литра воды или бульона, и варите до полу готовности (5-7 минут) .
5. Далее добавить макаронные изделия и варить еще 5 минут.
6. В это время мелко режем колбасные изделия
7. Добавить порезанные колбасные изделия и варить 2 минуты.
8. В это время режем зелень.
9. Добавить соль, черный перец, зелень. И через 1 минуту выключаем.
10. При подаче - в каждую тарелку добавим сметану или майонез.

Куриный бульон=
Ингредиенты:
- 500 гр. курицы
- 1 репчатая луковица
- 2 яйца
- соль 1,5 ч. ложки,
- перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Процесс:
1) Залить курицу холодной водой около 2-х литров.
2) Когда закипит добавить шинкованную луковицу.
3) Варить около 50 минут
4) Посолить. соли, поперчить
5) Вынуть курицу, порезать на кусочки
6) Яйца, можно добавить в бульон сырые, они свернутся и получится "кудрявый" бульон.
или 7) Сварить яйца отдельно, и вареное яйцо добавить в бульон при подаче на стол.
8) Можно добавить петрушку.
Очень вкусно и в то же время супчик для диеты.

Куриный суп с сухариками
Ингредиенты:
курица – 1 окорочок
сухарики – 1 пакетик покупных или 200 г собственноручно приготовленных
соль, зелень
Рецепт:
1. Отвариваем курицу до готовности в подсоленной воде (фильтрованной или бутилированной) . Желательно её разварить посильнее, чтобы бульон был крепче и вкуснее. Когда мясо отделилось от кости – выключаем огонь.
2. При подаче на стол добавляем сухарики и зелень – то количество, которое вы любите: можно погуще, можно – более жидким сделать суп.

Белково-Макаронный +
Ингредиенты на 1 порцию:
- бульон (овощной или мясной) - 2 стакана
- макароны (перья) – 20 гр. (1 горсть)
- бекон – 40 г
- твердый сыр (натертый) - 2 ст. л.
- базилик/петрушка или укроп - по вкусу
Сварить бульон для супа в отдельной кастрюле (лучше это сделать заранее сразу на несколько порций и на несколько дней и хранить в морозильнике) .
В это время поставить варить макароны на воде. А пока варятся макароны нашинковать бекон, зелень и натереть сыр.
Слить отвар с макарон в отдельную емкость.
Довести до кипения бульон, добавить туда ломтики бекона. Поварив 2 минут – добавить готовые макароны, вскипятить и выключить. Если получается очень густо, то можно долить отвар из-под макарон.
Подавать, перемешав с натертым сыром, украсить рубленой зеленью.

Молочно-вермишелевый суп =
Ингредиенты: молоко, мелкая вермишель, соль, сахар, сливочное масло.
Процесс:
Нагреть молоко. После закипания молока положить вермишель, добавить соль, сахар, варить 5 мин, заправить сливочным маслом.
Выключить, дать постоять еще 5 минут.

Суп молочный с макаронными изделиями.
Ингредиенты: на 4 порции: 6,5 стаканов молока; 2 стакана воды; 160 г макаронных изделий (лапша,
вермишель, макароны, звездочки, ушки и др. ) ; 1 ст. ложка сливочного масла; 2 чайные ложки сахарного песка.
Макаронные изделия всыпать в посуду с кипящей водой и варить 3-5 минут.
После этого откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко, разбавленное водой, и варить макаронные изделия до готовности.
Незадолго до готовности в суп добавить соль, сахар и масло.

Сухарный суп-пюре на пахте=
Ингредиенты на 2 порции:
- пахта (или молоко) - 4 стакана
- хлеб (черствый) - 4 ломтика или панировочные сухари 2-3 стол. ложки
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сахар - 1-2 ст. л.
- соль - по вкусу
Процесс:
Черствый хлеб измельчить в крошку
Пахту вскипятить с солью и добавить тертый хлеб и постоянно помешивать проварить 2 минуты.
Заправить сахаром и сливочным маслом.
Выключить.
Суп можно приготовить и из свежего молока.

Суп яично-молочный с хлебом =
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный - 200г
- молоко - 1 л
- яйца - 4 шт.
- сахар – 150 г
- соль.
Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка подрумянить в духовке.
В это время подготовить яично-молочную смесь: молоко вскипятить и, непрерывно помешивая, ввести в него взбитые яйца.
Готовые сухарики сложить ровным слоем на дно кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и довести до кипения.
Подавать холодным или горячим.

Суп из томатного сока с сыром=
Ингредиенты:
- томатный сок - 1 л
- сыр твердый – 100 г
- чеснок – 2 зубка
- сахар,
- соль - по вкусу.
Процесс:
Сок разбавить небольшим количеством теплой воды.
Добавить сахар и посолить по вкусу.
Довести до кипения и варить 1 минуту.
В горячий сок выложить истолченный чеснок и тертый сыр.
Прогреть еще 1 минуту.
Подавать с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в сливочными масле.

Овощной суп на легком курином бульоне.
Опустите готовый куриный бульонный кубик в кипящую воду и добавьте в нее любые нарезанные овощи
(свеклу, картофель, морковь, капусту и др. ) .
Варите овощи в течение 20—25 минут на медленном огне — суп готов.

Рассольник овощной
3-4 соленых огурца, клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 1/2 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.
Картофель помыть, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипятком.
Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой.
Лук-порей мелко нарезать и тоже положить в суп.
Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник.
Зелень нарезать и положить в кастрюлю, снятую с огня.
Дать настояться под крышкой.

Похлебка луковая
10 головок репчатого лука, корень петрушки, корень сельдерея или пастернака, столовая ложка сушеного укропа, лавровый лист, гвоздика и душистый перец.
Луковицы мелко нашинковать и прожарить до золотистого цвета в растительном масле. Отварить
в литре воды коренья, опустить в бульон лук, посолить, добавить сушеную зелень.
Когда суп будет готов, дать ему настояться.
Подавать с сухариками из белого хлеба.

Неаполитанский томатный суп
Жаришь лук с морковкой, добавляешь нарезаную зеленую и красную паприку (сладкий
перец) , потом рубленные томаты (консервированные без кожицы) , а потом когда это закипит - заливаешь томатным соком. Специи и зелень.

Суп овощной с кабачком
Состав: на 4 л воды 3 картофелины, 3 моркови, 3-4 помидора, 1 кабачок, 2 сладких перца, 1 луковица, 4 ст. ложки подсолнечного масла, петрушка, укроп.
Картофель, кабачки, перец, помидоры очистить, нарезать кубиками и варить
в соленой воде. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь и спассировать.
Переложить в кастрюлю, варить еще 10-15 минут.
Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Гречневый суп
Картошку порезать кубиками и луковку порезать мелкими кубиками залить холодной водой и поставить варить.
Когда закипит посолить и добавить промытую гречку.
Приготовить из лука зажарку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Варить до готовности гречки и когда картошка станет мягкой.
Добавить в суп зажарку, как только закипит - можно снимать с огня.
Можно добавить зелень.

Томатно-овощной суп
Тушатся на сковородке помидоры + зеленый сладкий перец + репчатый лук + растительное
масло, все это перекладывается в кастрюлю и заливается водой, доводится до кипения, засыпается рис и варится до готовности. Можно добавить тертого сыру.
Засыпается зеленым луком и зеленью, после чего поедается со сметаной.
Чем больше овощей, тем вкуснее.

Щи диетические
6 средних луковиц, несколько помидоров (можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.
Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой.
Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом.
Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

в кипяток мелко картошка и цветная капуста
жарим лук, морковь и помидоры соль перец .- это тоже в кастрюлю

петрушка, лаврушка, 1 зуб. чеснока реж. ,кипит 15 мин.

выключаем и оставляем на 30 мин. потом со сметаной, а можно так

бич пакет в помощь :D

купи куриный бульонный кубик и разведи.

это будет самый простой супик.

Если за окном хмуро и дождливо, а на душе тоскливо и пасмурно, значит, пришло время простых вещей. Иногда, вместо кружения в хороводе привычных мыслей, археологических раскопок прошлого, блужданий в поисках ответов на важные вопросы, стоит:
— сделать себе чашку горячего какао или чая с молоком;
— укутаться в теплый и мягкий плед (если у вас нет, купите обязательно — это целебная вещь);
— обнять кого-то родного и близкого;
— даже если это будет не человек)
— сделать что-то своими руками, чувствуя их силу и нежность;
— спеть вашу песню (или просто звучать, стонать, рычать, чувствуя как все тело пронизывают вибрации вашего голоса и исцеляют его);
— потянуться всем телом, мягко распуская накопившееся напряжение;
— одеться тепло и идти гулять до тех пор, пока у вас не замерзнут носы и пальцы и тогда бегом вернуться домой, в горячий душ;
— а далее… см. пункт первый))
Только во всем этом есть маленький секрет: что бы вы не делали, присутствуйте в этом, включаясь в каждый глоток, прикосновение, звук и движение. Вложите в то, что вы делаете что-то важное для вас. И тогда, не удивляйтесь, если произойдет чудо)
Если вы заметили, то все эти простые вещи возвращают вас в тело, а значит — в ваше настоящее. Возвращайтесь, милые. В жизнь.

Если за окном хмуро и дождливо, а на душе тоскливо и пасмурно, значит, пришло время простых вещей. Иногда, вместо кружения в хороводе привычных мыслей, археологических раскопок прошлого, блужданий в поисках ответов на важные вопросы, стоит:
— сделать себе чашку горячего какао или чая с молоком;
— укутаться в теплый и мягкий плед (если у вас нет, купите обязательно — это целебная вещь);
— обнять кого-то родного и близкого;
— даже если это будет не человек)
— сделать что-то своими руками, чувствуя их силу и нежность;
— спеть вашу песню (или просто звучать, стонать, рычать, чувствуя как все тело пронизывают вибрации вашего голоса и исцеляют его);
— потянуться всем телом, мягко распуская накопившееся напряжение;
— одеться тепло и идти гулять до тех пор, пока у вас не замерзнут носы и пальцы и тогда бегом вернуться домой, в горячий душ;
— а далее… см. пункт первый))
Только во всем этом есть маленький секрет: что бы вы не делали, присутствуйте в этом, включаясь в каждый глоток, прикосновение, звук и движение. Вложите в то, что вы делаете что-то важное для вас. И тогда, не удивляйтесь, если произойдет чудо)
Если вы заметили, то все эти простые вещи возвращают вас в тело, а значит — в ваше настоящее. Возвращайтесь, милые. В жизнь.

берешь картошку лук морковь чеснок зелень перец черный соль и лавровый лист ;
отвариваешь картошку в соленной воде по вкусу обжариваешь в сливочном масле лук чеснок и морковку добавляешь в картошку сыпешь рубленную зелень и суп готов

все делается очень быстро и вкусно. наливаем в кастрюлю воду ставим на средний огонь, быстро чистим картошку, режим её мелкими кубиками, сразу берем сковородку наливаем растительного масла и сразу кладем туда вермешельжелательно чем тоньше тем лучше ставим на огонь. т уже сразу засыпаем картошку в воду пока картошка закипает плмешиваем вермешель в сковородке. вермешель должна приобрести светло коричневый цвет или лучше всего золотистый, тем временем картошка уже кипитзасыпаем вермешель в кастрюлюкипит пару минут, убираем, лук приправы по вкусу ну соль тоже по вкусу в холодную воду до начала готовки, весь процес занимает от 15 до 20 минут. приятного апетита. импрвизируйте не стесняйтесь.